Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1214/1214037/original.jpg" width="670" height="564"alt

Да это же бурятские позы!




По́зы — название на русском языке традиционного бурятского (бур. бууза) и монгольского (монг. бууз) блюда.

Считается, что позы (бууза) — один из вариантов китайского блюда баоцзы (кит. 包子, bāozi), откуда происходит и название кушанья, но в отличие от китайского аналога начинка в буузах исключительно мясная с небольшим добавлением зелени. Блюдо также родственно кавказским хинкали и тюркским мантам. Подобно баоцзы и мантам, позы готовятся на пару, как правило, в специализированной для этих целей пароварке, аналоге мантоварки, носящей название позница. В качестве основных компонентов начинка поз (фарш) содержит рублёное мясо и репчатый лук.

Позы имеют форму чашечки, сходную с баоцзы и хинкали, обычно с отверстием сверху. Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся при приготовлении бульон внутри поз, надкусив у донышка, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.

Ингредиенты (4 порции)

Баранина - 850 г
Вода - 130 г
Лук - 3 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Нутряной жир - 220 г
Соль - По вкусу

Для теста

Вода - 50 г
Мука пшеничная - 350 г
Соль - По вкусу
Яйцо - 3 шт.

Способ приготовления

Баранью мякоть помыть, мелко порубить или пропустить через мясорубку с крупной решёткой.

Добавить мелко нарезанный внутренний говяжий или бараний жир, репчатый лук, соль, специи, просеянную пшеничную муку, воду. Тщательно перемешать.

Тесто готовится как для домашней лапши: в горку муки разбить яйца, посолить и замесить с водой. Тесто должно быть довольно крутым. Раскатайте его в длину, потом скрутите в жгут, а затем нарежьте на небольшие, 2-4 см, брусочки, из которых надо сделать тонкие кружки диаметром в 10-12 см.

Фарш положить на эти кружки, края надо защипать, оставляя небольшое отверстие для выхода пара. Буузы варят на пару в течение 18-20 минут. Можно подавать со сметаной.



Источник: Да это же бурятские позы!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление бульон

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Позы во сне
Позы во сне
0
Интересности 21:26 03 май 2017
13 поз, которые выдадут вас «с потрохами» наблюдательному собеседнику
13 поз, которые выдадут вас «с потрохами» наблюдательному собеседнику
6
Человек познаёт мир 08:20 09 июн 2018
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Позы во время сна и здоровье. А как спите Вы?
Позы во время сна и здоровье. А как спите Вы?
1
Общество и я 01:01 27 сен 2017
О чем может рассказать поза, в которой вы спите
О чем может рассказать поза, в которой вы спите
2
Жизнь прекрасна 03:30 06 апр 2017
О чем может рассказать поза, в которой вы спите
О чем может рассказать поза, в которой вы спите
0
Жизнь прекрасна 04:30 07 янв 2017
О чем может рассказать поза, в которой вы спите
О чем может рассказать поза, в которой вы спите
0
Жизнь прекрасна 14:30 08 июл 2017
Как всегда эффектно получаться на фото: 18 удачных поз для женщин
Как всегда эффектно получаться на фото: 18 удачных поз для женщин
1
Женский каприз 11:06 11 ноя 2018
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
10
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Женщина в позе жертвы
Женщина в позе жертвы
3
Живи правильно 08:00 08 апр 2016
Самые удачные позы для женских фотосессий: покажи свою истинную красоту!
Самые удачные позы для женских фотосессий: покажи свою истинную красоту!
4
Интересный мир 12:21 14 апр 2018
О чем говорит твоя поза во время сна? 10 фото, которые помогут тебе разобраться в своих отношениях.
О чем говорит твоя поза во время сна? 10 фото, которые помогут тебе разобраться в своих отношениях.
7
Интересный мир 09:11 04 апр 2018
10 поз для сна, которые четко характеризуют отношения внутри пары
10 поз для сна, которые четко характеризуют отношения внутри пары
0
Жизнь прекрасна 02:30 07 май 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства