Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1196/1196823/original.jpg" width="770" height="433"alt

Брецель с начинкой: знаменитое немецкое угощение по оригинальному рецепту



Каждую осень в немецкой Баварии празднуют знаменитый на весь мир праздник - Октоберфест. Пиво течет рекой, сосиски поглощаются тоннами. И, конечно, какой же Октоберфест без брецелей - горячих и хрустящих соленых кренделей. А как приготовить это знаменитое угощение, мы узнаем сегодня. Вот как мы приготовили хрустящий брецель с начинкой - 3 вкуснейших варианта.

Чтобы приготовить хрустящий брецель с начинкой  (3 брецеля), нам нужно:

  • 500 г муки 
  • 7 г сухих дрожжей 
  • 1/4 чайной ложки сахара 
  • 1 чайная ложка соли
  • 350 мл теплого молока 

Для сырной начинки:

  • 75 г тертой моцареллы
  • 75 г тертого сыра (чеддер) 
  • 90 г сыра фета

Для куриной начинки:

  • 1 маринованная куриная грудка (приготовить и измельчить)
  • 40 г сладкой кукурузы 
  • 40 г перца, приготовленного на гриле
  • 60 г творожного сыра 
  • 1 столовая ложка карри 
  • соль и перец

Для начинки из свинины:

  • 200 г маринованной свинины 
  • 3 столовые ложки соуса барбекю 

Кроме того:

  • 2 столовые ложки соды 
  • 1,5 литра воды 
  • крупная морская соль

Готовим:

1.) Для начала приготовим тесто: кладем в глубокую миску муку, добавляем дрожжи, сахар и соль, а потом примешиваем молоко. Все хорошенько перемешиваем и оставляем подниматься 45 минут, чтобы тесто увеличилось примерно вдвое.

2.)  Приготовим начинку: измельчаем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем.

3.) Тесто разделим на 3 одинаковые части и скатываем каждую в овал.

4.) Раскатываем каждый овал, чтобы получить вытянутый узкий блин из теста длиной примерно 40 см.

5.) В центр блина кладем начинку - узкой полоской примерно 15 см длиной, а потом заворачиваем тесто, чтобы начинка оказалась внутри.

6.) Перекручиваем концы получившейся колбаски, а потом прижимаем их к сторонам, чтобы получился брецель.

7.) В большой кастрюле или глубокой сковороде доводим до кипения 1.5 литра воды и 2 столовые ложки пищевой соды. В кипящую смесь аккуратно погружаем брецель - примерно на 20 секунд. Затем достаем брецель из воды, стряхиваем с него лишнюю воду и кладем на противень.

8.) Прежде чем ставить брецель в духовку, не забудем покрыть его кристаллами крупной морской соли. Выпекаем 20 минут при 180 °C.

Супер! Есть и еще один вкуснейший вариант.

Чтобы приготовить хрустящий пицца-брецель с сыром (8 штук), нам нужно: 

  • тесто для пиццы
  • 100 г ветчины 
  • 100 г тертой моцареллы
  • 1 яйцо
  • 100 г тертого пармезана

Просто праздник! Приятного аппетита!


Источник: Брецель с начинкой: знаменитое немецкое угощение по оригинальному рецепту
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим праздничные блюда приготовление рецепт тесто начинка оригинальный

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Быстрое угощение для внезапных гостей
Быстрое угощение для внезапных гостей
2
Женский сайт 14:02 07 фев 2018
Эта елочка быстро исчезнет со стола. Великолепное праздничное угощение
Эта елочка быстро исчезнет со стола. Великолепное праздничное угощение
0
Женский каприз 16:27 24 дек 2018
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
4
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Всегда любила зразы, но этот рецепт — что-то особенное! Сочная начинка и нежный кляр…
Всегда любила зразы, но этот рецепт — что-то особенное! Сочная начинка и нежный кляр…
0
Женский сайт 21:45 12 окт 2017
Соленья — 15 оригинальных рецептов
Соленья — 15 оригинальных рецептов
1
Дача сад огород и просто интересное 04:30 23 сен 2016
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
7
Женский сайт 11:44 17 окт 2017
БУРЕКАСЫ с Интересной Начинкой невероятно Оригинально и Вкусно!
БУРЕКАСЫ с Интересной Начинкой невероятно Оригинально и Вкусно!
0
Дома лучше! 15:39 18 сен 2017
Как приготовить творожную пасху — простой и оригинальный рецепт
Как приготовить творожную пасху — простой и оригинальный рецепт
17
Дача сад огород и просто интересное 23:25 16 май 2016
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
3
Дача сад огород и просто интересное 09:17 20 дек 2016
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
4
Женский сайт 22:17 04 авг 2017
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
8
Женский сайт 10:38 14 июл 2017
Интересный случай, который произошёл на съёмках фильма «Холодное лето пятьдесят третьего»
Интересный случай, который произошёл на съёмках фильма «Холодное лето пятьдесят третьего»
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:08 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства