Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/925/925602/original.jpg" width="580" height="435"alt="

Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой




Сейчас, мне кажется, я могу приготовить почти всё! Ну, если, конечно не нужно никому головы отрубать и шкуру сдирать. И как-то вовсе несложно оказалось научиться готовить. Тут посолил, там поварил, сбрызнул маслом, кунжутом присыпал и опля, кушать подано! Но с блинами у нас дружбы не получилось. И каких только я рецептов не пробовала, чего только в многострадальное тесто не добавляла. Нет. Не то. Вкусно, но не моё. А рецепт заварных блинов на молоке и кипятке Татьяны Толстой , обнаруженный на просторах Фейсбука, оказался тем самым. Теперь он и мой. Рецепт публикую цитатно.

Блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан холодного молока
  • 1 стакан муки с горкой
  • 1 ч.л. с горкой соли
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

  • 2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли.
  • Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза (обварные яйца)
  • Не переставая вбивать, влить стакан холодного молока.
  • Всыпать 1 стакан муки.
  • После того, как муку размешаете, влить растительное масло.
  • Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом. Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.
  • Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку).
  • Сахару не надо.
  • Если сковородка хорошая, толстостенная, недешевая, авалоновая/кальфалоновая (это какая-то херня вроде продвинутого тефлона), – можно и без намазывания маслом. Пригорать не будет. Я не мажу. Оно внутри теста, масло-то это.


Источник: Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт голова

Комментарии (4)

Людмила
Тоже не могу найти"своего" рецепта блинов... Очень надеюсь, что ЭТОТ - оправдает себя!))
Нина Козлова 
2стакана кефира подогреть до горячего состояния (что бы пальчик терпел),помешивая. Добавить по 2ст.л. майонеза,раст.масла,1ч.л.соли.1ст.л.сахара,2 яйца, муки - примерно 2ст.л. перемешать.1ч.л. соды залить полстакана кипятка и добавить в смесь. Перемешать и выпекать. Очень вкусно!
Наталья Маркеева
хороший рецепт.я по сходному много лет пеку-всегда получаются тоненькие, и не рвутся. на я в стакан муки лью, постоянно размешивая, стакан кипятка, завариваю муку, яйца, боюсь, сварятся... потом-стакан молока, немного соды, и в конце - немного газированной минералки. все еще раз размешиваю, вбиваю 3 яйца, сахар, соль-по вкусу, и "3 булька" подсолн масла.немного пусть постоит, и можно печь на смазанной маслом сковороде, которая д б только для блинов!!! консистенция теста д б и не жидкая, и не густая. пробую на 1 блине.если тонковат, можно добавить немного муки. блинчики получаются кружевные, и тоненькие
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Заварные блинчики на кефире "Вологодское кружево"
Заварные блинчики на кефире "Вологодское кружево"
4
Готовим дома 14:40 30 ноя 2016
Мои заварные блины
Мои заварные блины
1
Женский сайт 18:05 06 мар 2016
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
1
Женский сайт 18:38 11 фев 2018
Почему людей дико трясёт, когда они видят толстых людей на экране или на подиуме?
Почему людей дико трясёт, когда они видят толстых людей на экране или на подиуме?
108
Этим нужно поделиться! 13:37 19 апр 2019
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
7
Женский сайт 10:38 14 июл 2017
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
5
Женский сайт 21:26 30 июл 2017
Блинчики с творогом без муки
Блинчики с творогом без муки
8
Женский сайт 11:01 03 сен 2017
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
3
Дача сад огород и просто интересное 09:17 20 дек 2016
Марокканские блинчики из пенного теста
Марокканские блинчики из пенного теста
16
Дача сад огород и просто интересное 06:56 07 сен 2018
Особые блины на масленицу
Особые блины на масленицу
15
Женский сайт 21:07 08 фев 2018
Очень нежные и вкусные домашние заварные блины на молоке – пошаговый фото рецепт
Очень нежные и вкусные домашние заварные блины на молоке – пошаговый фото рецепт
0
Я умница 16:48 18 фев 2019
Aston Martin DBS Superleggera 2019 – самое мощное серийное купе от Астон Мартин
Aston Martin DBS Superleggera 2019 – самое мощное серийное купе от Астон Мартин
0
Автоновости 15:02 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства