Моя мама каждую осень готовит в быстром маринаде эту замечательную капусту, которую любят абсолютно все. Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом под водочку — просто объедение!
Ингредиенты
- 2–3 кг белокачанной капусты
- 9 ст. л. сахара
- 1,5 л воды
- 200 мл 9%-го уксуса
- 2–3 моркови
- 2 ст. л. соли
- 5–6 зубчиков чеснока
- 1 ч. л. молотого перца
Приготовление
- Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения.
- Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели каждый кочан на 8–10 частей.
- Очисти морковь и натри ее на крупной терке.
- Нарежь чеснок.
- Переложи все овощи в подходящую емкость и залей рассолом.
- Когда рассол остынет, поставь емкость с капустой на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.
Приятного аппетита! Ешь капусту и запасайся витаминами. Предложи своим друзьям еще один рецепт маринованной капусты.
Комментарии (0)