Новости для женщин!
Завтрак должен быть не только вкусным, сытным и полезным, но еще и красивым. Яйца традиционно остаются одним и

Варим дома яйца по-японски



Завтрак должен быть не только вкусным, сытным и полезным, но еще и красивым. Яйца традиционно остаются одним из наиболее быстро готовящихся блюд. С его помощью всегда можно дополнить гарнир, лапшу, суп и даже бутерброд. Лучше всего яйца варить. Правда это занимает немало времени. Если только не использовать для решения вопроса один славный японский рецепт. Что понадобится: половник, глубокая сковорода, яйцо, соль и перец, подсолнечное масло. Итак, сварить яйцо на сковороде по японскому рецепту очень просто. Сначала ставим нашу сковородку на огонь и наливаем в нее воду так, чтобы ее окончательный уровень был чуть-чуть ниже чаши используемого половника. Теперь ожидаем, пока вода начнет кипеть. Когда это произойдет, разбиваем яйцо и выливаем его содержимое в половник. Добавлять соль, перец и прочие подобные ингредиенты можно сразу. Впрочем, делать это вовсе не обязательно. При желании можно добавить приправы в самом конце. Примечание: если при попытке достать вареное яйцо из половника оказывается, что оно сильно прилипает, необходимо плеснуть в половник немного подсолнечного масла. Если вода на сковороде кипит, то пришло время опустить в нее половник с яйцом так, чтобы в него не затекало содержимое сковороды. Возможно, придется удерживать половник все время готовки. Благо, ждать долго не придется. Через 10 секунд яйцо должно будет «схватиться». Теперь можно аккуратно зачерпнуть немного воды. Это поможет облегчить извлечение содержимого половника. Когда это будет сделано, яйцо бросается на сковороду с водой для завершения готовки. Пока это происходит, можно приступать к варке следующего.

Важно: 1.5-2 минуты доваривания яйца в воде на сковороде помогут сделать его всмятку. Если нужно в крутую, то ждать придется 3-4 минуты. При должной сноровке за 10 минут можно приготовить 3-4 яйца.  

 


Источник: Варим дома яйца по-японски
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт дом дома яйцо японский блюдо

Комментарии (21)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Виктория
И зачем эти танцы с бубнами, когда можно обычным способом приготовить сразу несколько яиц в разных вариантах и при этом не контролируя процесс.
Ольга Лосева 
всмятку чистить неудобно горячие, а холодные невкусно. А тут класс. Надо попробовать
Ирина Одинцова 
Это яйцо-пашот аккуратной формы, которое не всем мастерам даётся без черпака, для россии неактуально, разумеется))
РЫЖАЯ Лиса
Вот геморрой-то))
Татьяна Иксти 
не стоит и пробовать, варить яйца пашот лучше по классической методике в воде с уксусом!
Татьяна Илюшина 
Пожалуйста объясните как варить в воде с уксусом?))
Любовь
... технология варки яиц-пашот, Татьяна Илюшина
Лариса Якуба(Свидлер) 
Ещё проще. Наливаем воду в пиалу. Тёплую . Туда половину ч ложки соли. Разбиваем яйцо в любую плошку. Аккуратно переливаем в пиалку с соленой водой. Ставим в микроволновку 3 мин режим мах. Достаём шумовкой. Получается отличное яйцо- пашот без уксуса.
Natalya Mills 
надо добавить в воду уксус и будет вода с уксусом
Лариса Якуба(Свидлер) 
в микроволновке прекрасно все делается без уксуса, уксус добавляют только если делаешь классический пашет на плите в кастрюле. Хлопотно. И уксус ощущается. Мне не нравится.
Светлана Губарева 
Китайцы придумали силиконовые формы для такой варки яиц.
надежда я 
Интересная статья, надо по пробовать
Утарова Марина 
Виктор, спасибо за статью. Обязательно попробую.
Елизавета Фомушкина 
Не пробуйте,ничего не получилось(у меня),пристало к половнику и не схватывалось долго,стоять держа руку над кипятком- то ещё удовольствие...
Надежда Розен 
А у меня половник пластмассовый.... не выйдет...
Нина Лубашева 
Готовлю без проблем в сковороде фирмы Цептер за 3 минуты в таком виде..
Ольга Аликина 
А мне рецепт понравился. Яйца красивые и без привкуса уксуса. Можно пожертвовать временем ради этого. Даже если по минуте на яйцо положить - за четыре-пять минут - полная сковорода и готов завтрак для себя и мужа (или ребенка)! Обязательно возьму на заметку! Спасибо автору, что поделился!!!
Анжелика Матвеева
У меня есть такая специальная штучка,в ней варю,получаются как яйцо пашот
Ирина
Нужно попробовать!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат, который не надо варить
Салат, который не надо варить
4
Женский сайт 20:21 12 ноя 2017
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
26
Здесь только хорошие новости! 23:01 19 авг 2018
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Прямые яйца, рецепт
Прямые яйца, рецепт
21
Готовим дома 20:40 10 апр 2017
Варя Синичкина
Варя Синичкина
0
Интересности 06:18 25 сен 2017
Как варить яйца идеально (вкрутую, в мешочек, всмятку, пашот)
Как варить яйца идеально (вкрутую, в мешочек, всмятку, пашот)
0
Женский сайт 11:05 04 окт 2018
Интересный салат «Мексика» — ничего варить не надо. Все смешал и готово!
Интересный салат «Мексика» — ничего варить не надо. Все смешал и готово!
18
Женский каприз 09:58 09 ноя 2018
Красим яйца оригинальным способом к пасхе.  Крашенки " мраморные".
Красим яйца оригинальным способом к пасхе. Крашенки " мраморные".
12
Женский сайт 22:17 04 апр 2018
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
24
Женский сайт 19:25 10 янв 2018
Вот почему японские дети никогда не капризничают
Вот почему японские дети никогда не капризничают
14
Интересный мир 23:20 12 сен 2016
Японский торт из трех ингредиентов и без муки, который покорил весь мир
Японский торт из трех ингредиентов и без муки, который покорил весь мир
7
Здесь только хорошие новости! 06:01 23 июн 2019
Мамин походный «суп-лентяй» готовлю с размахом: часть варю, а часть замораживаю
Мамин походный «суп-лентяй» готовлю с размахом: часть варю, а часть замораживаю
19
Дача сад огород и просто интересное 15:16 05 окт 2018
Как спасти Наташу Рудову?
Как спасти Наташу Рудову?
0
Живи правильно 15:00 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства