Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1154/1154900/original.jpg" width="770" height="511"alt

Телятина в чесночном соусе





Телятина в чесночном соусе - это не просто блюдо. Поверьте, это - настоящий кулинарный шедевр, великолепное произведение искусства, для приготовления которого, по сути, нужно всего 3 ингредиента - телятина, лук и чеснок. Такого нежного мяса, как приготовленная по этому рецепту телятина, пробовать не доводилось. Если есть возможность достать хороший кусок телятины - не поленитесь порадовать себя этим шедевром!

Ингридиенты:

Телятина: 2 Килограмма,
Луковица: 4 Штуки,
Чеснок (головка): 6 Штук,
Соль, перец: - По вкусу

Приготовление:


Кусок мяса хорошенько промываем, даем ему полностью обсохнуть.
Кусок мяса натираем солью и перцем. Одну луковицу чистим, крупно нарезаем и кладем к мясу. Оставляем мясо мариноваться на 3-4 часа.


Замаринованное мясо отряхиваем от лука. Лук, кстати, получается очень вкусный - я его обычно съедаю в процессе дальнейшего приготовления :)
Обвязываем кусок мяса пищевой нитью, чтобы при запекании кусок не потерял форму.
Кладем наш связанный кусок мяса на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем до образования румяной корочки со всех сторон.


Лук нарезаем крупными, довольно толстыми кольцами, зубчики чеснока просто чистим.
Дно толстостенной посуды смазываем жиром, выкладываем на дно лук и чеснок. Солим, затем на овощную подушку кладем мясо. Духовку разогреваем до 120 градусов, ставим мясо в духовку и запекаем 3.5-4 часа.
Готовый кусок мяса достаем из посуды, накрываем фольгой.
Мясо уже готово, но это - еще не все. На дне посуды у нас остался запекшийся лук и чеснок, плавающий в выделившемся от мяса соке и жире.
Все, что осталось в посуде после мяса, при помощи блендера измельчаем до однородной консистенции соуса.


Вот теперь - все. Кусок мяса нарезаем (только аккуратно - мясо настолько нежное, что под острым ножом так и норовит развалиться), кладем на тарелки и подаем с получившимся чесночным соусом. Шедевр готов! :)


Источник: Телятина в чесночном соусе
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо рецепт соус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чесночная картошка
Чесночная картошка
21
Женский сайт 22:32 07 сен 2017
Чесночные бутерброды
Чесночные бутерброды
0
Женский сайт 19:11 24 фев 2016
Защиты от скачков напряжения 220 вольт в квартире и доме Защиты от скачков напряжения 220 вольт в квартире и доме
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
11
Женский сайт 14:54 12 дек 2017
Чесночные стрелки
Чесночные стрелки
5
Дача сад огород и просто интересное 04:45 10 июл 2016
Соус из чесночных стрелок и тыквенных семечек
Соус из чесночных стрелок и тыквенных семечек
0
Здесь только хорошие новости! 11:01 20 апр 2018
Как использовать чесночные стрелки
Как использовать чесночные стрелки
0
Дача сад огород и просто интересное 19:43 21 апр 2018
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
15
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Голени в сметанно-чесночном соусе
Голени в сметанно-чесночном соусе
0
Женский сайт 00:35 10 янв 2016
Чесночная картошка - видео рецепт
Чесночная картошка - видео рецепт
1
Дома лучше! 13:16 31 мар 2018
ЗДРАВОТДЕЛ. Чесночная вода - лекарство от 100 болезней
ЗДРАВОТДЕЛ. Чесночная вода - лекарство от 100 болезней
3
Дома лучше! 13:38 17 июн 2018
Ароматный укропный соус
Ароматный укропный соус
6
Здесь только хорошие новости! 09:01 13 авг 2018
22 лучших рецепта соусов на все случаи жизни. Для настоящих гурманов!
22 лучших рецепта соусов на все случаи жизни. Для настоящих гурманов!
1
Дача сад огород и просто интересное 07:25 06 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства