Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/15968/1436490_79472-200x150x.jpg" alt="Рассыпчатый плов с тающим мясом" /><p><strong>

Рассыпчатый плов с тающим мясом



Описание: Все те, кто пробовал наш семейный плов, всегда остаются в восторге от такого аромата и вкуса, яркого цвета, рассыпчатого риса и мягкого тающего мяса! Прошу и Вас всех угоститься пловом!

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Предназначение:

На обед:
На второе

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Рассыпчатый плов с тающим мясом»:

  • Мясо — 300 г
  • Рис — 1,5 стак.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Масло растительное — 60 мл
  • Перец душистый (и перец горошек ) — 3 шт
  • Перец черный — 0,5 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
  • Карри — 1/3 ч. л.
  • Куркума — 1/3 ч. л.
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Вода — 4 стак.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Рецепт «Рассыпчатый плов с тающим мясом»:

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Говядину нарезать кусочками против волокон. На масле, на среднем огне потушить мясо под крышкой.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Как только вся влага выкипела, у меня это примерно 10-15 минут, мясо стало "шкварчать" и подрумяниваться, влить воду, чтоб покрыло мясо, накрыть и тушить.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Еще через 10-15 минут мясо стало зарумяниваться.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Опять влить воду, тушить минут 10-15, довести до румяности.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Таким образом и в третий раз вливаем воду, тушим и обжариваем. За счет этого за 45 минут мясо становиться очень нежным и тающим во рту.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Только теперь мясо нужно посолить и перемешать.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Подготовить специи, сахар, чеснок, морковь нарезать брусочками, лук кубиками.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Добавить все специи, чеснок, лук, морковь. Обжарить. Чеснок не очищать! В готовом плове будут встречаться пропаренные зубчики — это очень вкусно!!!

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Обжарить до зарумянивания.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Всыпать тщательно промытый рис, присолить.

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Залить водой так, чтоб покрывало на палец толщиной. Не перемешивать. Томить на медленном огне под крышкой до готовности, минут 30.

Плов готов! Угощайтесь!
Рассыпчатый плов с тающим мясом

Источник: povarenok.ru

Запись Рассыпчатый плов с тающим мясом впервые появилась Женский сайт.


Источник: Рассыпчатый плов с тающим мясом
Теги: Кулинария Время Мясо горячее вкусно Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Суперрецепт рассыпчатого плова в мультиварке!
Суперрецепт рассыпчатого плова в мультиварке!
1
Женский сайт 17:26 08 июл 2017
Печенье, тающее во рту, рецепт
Печенье, тающее во рту, рецепт
7
Готовим дома 23:50 30 мар 2017
Рисиночка к рисиночке: готовлю только так! Рассыпчатый гарнир даже из никудышного риса, быстро.
Рисиночка к рисиночке: готовлю только так! Рассыпчатый гарнир даже из никудышного риса, быстро.
2
Мир Путешествий 09:46 06 май 2018
По секрету от узбекской бабушки: полезные советы для приготовления безумно вкусного плова!
По секрету от узбекской бабушки: полезные советы для приготовления безумно вкусного плова!
6
Цветик-семицветик 07:27 01 окт 2016
Тающие треугольнички
Тающие треугольнички
1
Женский сайт 16:24 25 окт 2017
Плов из индейки. Рецепт с фото пошагово.
Плов из индейки. Рецепт с фото пошагово.
1
Готовим дома 07:23 22 окт 2016
Узбекский плов (Андижанский)!
Узбекский плов (Андижанский)!
0
Женский сайт 12:05 12 дек 2017
Вы видели, как шпиц умеет таять в воде? Да эти же малыши просто сахарные!
Вы видели, как шпиц умеет таять в воде? Да эти же малыши просто сахарные!
8
Поговорим? 22:49 03 мар 2018
Плов ( Палау )
Плов ( Палау )
0
Женский сайт 03:40 14 фев 2016
Кабачковые пирожки с мясом
Кабачковые пирожки с мясом
1
Этим нужно поделиться! 23:02 12 июн 2018
Плов с картошкой
Плов с картошкой
0
Готовим дома 17:18 20 окт 2016
Правило «1-3-6-12» для уборки в доме
Правило «1-3-6-12» для уборки в доме
0
Поговорим? 09:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства