Новости для женщин!

Печенье «Лимоны» - удивительно красивое и очень вкусное, имитирующее на 100% свежие лимоны

Печенье «Лимоны» настолько красиво и аппетитно, что с успехом заменит на чайном столе настоящий фрукт. Сахарная корочка замечательно имитирует его душистую пористую поверхность, а мастерски окрашенные зеленоватые кончики лишь усиливают сходство.

 

При приготовлении сухая цитрусовая цедра предпочтительна, так как ее легче измолоть в порошок. Ореховую начинку отлично свяжет густой сахарный сироп или мед – даже в духовом шкафу такой шарик надежнее сохранит округлую форму. Его удобнее завернуть рулетиком в полоску теста, защипнув края. А вот слишком тонко раскатанное тесто может треснуть в жару.

 

 

  • мука пшеничная 250 г
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 50 г в тесто + 70 г в начинку + для посыпки
  • молоко 75 мл
  • желток 1 шт.
  • разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • цедра лимона 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • белок 1 шт.
  • орехи грецкие 100 г
  • куркума 0,5 ст. л.
  • вода 2 ст. л.
  • зеленый краситель 1 щепотка

 

1. В глубокую миску всыпьте сахар и добавьте кусочки масла комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром для получения однородной смеси.

 

 

2. Крупное яйцо промойте и обсушите. Аккуратно отделите желток от белка. Добавьте желток к масляной массе и хорошо перемешайте до равномерного распределения.

 

 

3. Влейте в миску к остальным ингредиентам молоко и добавьте цедру лимона. Можно брать как сушеную, так и свежую. Перемешайте.

 

 

4. Всыпьте в тесто просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое не липнущее к рукам тесто.

 

 

5. Накройте пищевой пленкой и переложите в холодильник на 60 минут.

 

 

6. Грецкие орехи переместите в чашу для блендера и измельчите до мелкой крошки. Пересыпьте в глубокую миску.

 

 

7. Всыпьте в миску с орехами сахар и добавьте оставшийся белок. Перемешайте до однородности.

 

 

8. Тесто разделите на две части, каждый кусочек ещё раз разомните. Раскатайте тесто толщиной до 0,5 сантиметра на доске, присыпанной мукой, и стаканом вырежьте кружочки из теста.

 

 

9. Чайной ложкой в середину каждого кружочка выложите ореховую начинку. Заверните края каждого кружочка и плотно защипните. Придайте изделию форму лимона.

 

 

10. На противень постелите пергаментную бумагу и выложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте выпекаться в разогретую духовку при 160 градусах на 20-25 минут.

 

 

11. Готовое печенье достаньте из духовки и охладите.

 

 

12. Подготовьте два красителя для декорирования готового печенья. Куркуму разведите в столовой ложке кипяченой воды комнатной температуры. Также поступите с зеленым красителем. Кисточкой окрасьте верх печенья и сразу запанируйте в сахаре. Оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.

 

 

13. Печенье «Лимоны» готово.

 


Источник: Печенье «Лимоны» - удивительно красивое и очень вкусное, имитирующее на 100% свежие лимоны
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт лимон печенье 250 белок блендер

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Только лимон и сгущенка. Соединяем 2 ингредиента и получаем крем к любой выпечке и даже печеньям
Только лимон и сгущенка. Соединяем 2 ингредиента и получаем крем к любой выпечке и даже печеньям
11
Здесь только хорошие новости! 11:10 23 июл 2021
Восхитительно красивый салат на новогодний стол. Оригинальная подача и свежий вкус
Восхитительно красивый салат на новогодний стол. Оригинальная подача и свежий вкус
17
УДачные советы 12:00 11 ноя 2021
После первых морозов: укрываем на зиму виноград После первых морозов: укрываем на зиму виноград
Быстро и вкусно: 3 норвежских блюда на ужин, закуску и десерт
Быстро и вкусно: 3 норвежских блюда на ужин, закуску и десерт
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 17 ноя 2021
Хит этой осени: удивительный, тающий десерт. А ведь это всего лишь манка с тыквой
Хит этой осени: удивительный, тающий десерт. А ведь это всего лишь манка с тыквой
7
УДачные советы 12:00 19 окт 2021
Печенье с творогом и яблоками
Печенье с творогом и яблоками
7
Советы по домоводству 08:35 29 сен 2021
Удивительные свойства замороженного лимона
Удивительные свойства замороженного лимона
1
Интересности 09:00 20 мар 2017
Новая подача картошки с яйцом на завтрак: красиво и удивительно вкусно
Новая подача картошки с яйцом на завтрак: красиво и удивительно вкусно
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 01 сен 2021
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:18 23 ноя 2021
Готовим медовик не в виде торта, а печеньями. Ставим на стол за 10 минут, пока закипает чайник
Готовим медовик не в виде торта, а печеньями. Ставим на стол за 10 минут, пока закипает чайник
13
Здесь только хорошие новости! 14:49 07 сен 2021
Выпечка с лимоном
Выпечка с лимоном
3
Готовим дома 23:31 13 ноя 2016
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
8
УДачные советы 07:00 25 ноя 2021
Невероятно вкусный пирог на жидком тесте из кефира - вкуснее даже, чем пицца!
Невероятно вкусный пирог на жидком тесте из кефира - вкуснее даже, чем пицца!
5
Здесь только хорошие новости! 18:31 25 ноя 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства