Новости для женщин!

Любимые вареники «Ленивки» из моего детства на твороге. Очень быстро и сытно

Этот вкус мне знаком с детства. Я помню вкус эти воздушных вареников, которые готовила мама и люблю их всею душой. Здорово то, что это блюдо готовится из простых продуктов, при этом на их приготовление уходит минимум времени. Также для меня идеален состав-максимум пользы и минимум вредностей. Эти вареники у нас в семье любят не только взрослые, но и дети. И даже те дети, которые не любят творог, с удовольствием поглощают эти воздушные облачка, так как творог в них совсем не чувствуется. Подаём творожные вареники мы со сливочным маслом, сметаной и вареньем. Ммм… вкуснятина!

Для приготовления нам понадобится:

  • Творог-400гр
  • Яйца-2шт
  • Мука-90гр (6ст.л.)
  • Соль-1/3ч.л.
  • Сахар-4ст.л.

Этапы приготовления

Для начала про творог. Мой любимый вариант творога — это творог в пачках, так как он с мелкими крупинками, липкий и пастообразный и не требует каких-то подготовительных мероприятий. Если у вас творог крупинчатый, то его нужно перетереть через сито, чтобы он стал более липким, так с ним будет проще работать и лепить наши вареники.

К творогу добавляем яйца, муку, соль и сахар. И все перемешиваем до получения однородной массы. У меня в рецепте указано 4 столовых ложки сахара: я люблю вареники не сильно сладкие, так как в дальнейшем мы кушаем их со сладким вареньем. Но если любите послаще, смело добавляйте большем сахара.

Тесто получается достаточно жидким и очень липким: не пугайтесь, так и должно быть.

Далее приступаем к формированию вареников. Руки смачиваем водой, отщипываем небольшой комочек теста (30-40 грамм), скатываем шарик и чуть обваливаем в муке. Выкладываем на припыленную мукой поверхность. Стараемся тесто не забивать мукой, чтобы наши вареники остались воздушными. Есть более простой способ формирования вареников: все тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и формируем колбаску 2-3 сантиметра в диаметре. Колбаску нарезаем ножом на кусочки, примерно по 1 сантиметру толщиной. Но мне первый вариант формирования нравится больше, хоть он и дольше, так как мои варенички получаются красивые, ровные и аккуратные, как воздушные облачка.

 

В большой кастрюле необходимо вскипятить воду. Воду необходимо чуть подсолить.

Закидываем наши вареники по одному в кипящую воду. Важно при варке аккуратно помешивать, чтобы вареники не слиплись. Варим 3 минуты: готовые вареники всплывают на поверхности воды.

Достаём наши вареники шумовкой. Подаём со сливочным маслом, сметаной, вареньем, мёдом или тем, что вы любите! Приятного аппетита!


Источник: Любимые вареники «Ленивки» из моего детства на твороге. Очень быстро и сытно
Автор:
Теги: вареники вкусно готовим приготовление рецепт быстро быстрый детство творог блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
15
Женский сайт 09:49 07 май 2019
Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля
Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 03 окт 2021
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:05 28 июл 2018
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
19
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Идеальное блюдо на ужин от турецкого повара. Готовится быстро, получается сытно и вкусно
Идеальное блюдо на ужин от турецкого повара. Готовится быстро, получается сытно и вкусно
4
УДачные советы 12:00 04 окт 2022
В нашей семье ими не могут наесться! Нежные ленивые вареники, не забитые мукой
В нашей семье ими не могут наесться! Нежные ленивые вареники, не забитые мукой
2
УДачные советы 12:00 15 июл 2023
Как быстро снять стресс
Как быстро снять стресс
55
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:27 17 ноя 2019
Нежные ленивые вареники в завтраку
Нежные ленивые вареники в завтраку
19
Женский сайт 18:46 20 апр 2018
Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
5
Сад огород дача и все самое интересное 16:49 26 фев 2018
Те самые ГОСТовские пончики из советского детства. Просто и очень вкусно
Те самые ГОСТовские пончики из советского детства. Просто и очень вкусно
5
УДачные советы 12:00 25 май 2023
Вареники из рисовой муки.
Вареники из рисовой муки.
2
Готовим дома 15:20 29 окт 2016
Этот офицер УБН кричал на парня, делая ему предупреждение. Но он очень быстро пожалел об этом!
Этот офицер УБН кричал на парня, делая ему предупреждение. Но он очень быстро пожалел об этом!
0
Интересный мир 10:55 04 мар 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства