Новости для женщин!

Любимые вареники «Ленивки» из моего детства на твороге. Очень быстро и сытно

Этот вкус мне знаком с детства. Я помню вкус эти воздушных вареников, которые готовила мама и люблю их всею душой. Здорово то, что это блюдо готовится из простых продуктов, при этом на их приготовление уходит минимум времени. Также для меня идеален состав-максимум пользы и минимум вредностей. Эти вареники у нас в семье любят не только взрослые, но и дети. И даже те дети, которые не любят творог, с удовольствием поглощают эти воздушные облачка, так как творог в них совсем не чувствуется. Подаём творожные вареники мы со сливочным маслом, сметаной и вареньем. Ммм… вкуснятина!

Для приготовления нам понадобится:

  • Творог-400гр
  • Яйца-2шт
  • Мука-90гр (6ст.л.)
  • Соль-1/3ч.л.
  • Сахар-4ст.л.

Этапы приготовления

Для начала про творог. Мой любимый вариант творога — это творог в пачках, так как он с мелкими крупинками, липкий и пастообразный и не требует каких-то подготовительных мероприятий. Если у вас творог крупинчатый, то его нужно перетереть через сито, чтобы он стал более липким, так с ним будет проще работать и лепить наши вареники.

К творогу добавляем яйца, муку, соль и сахар. И все перемешиваем до получения однородной массы. У меня в рецепте указано 4 столовых ложки сахара: я люблю вареники не сильно сладкие, так как в дальнейшем мы кушаем их со сладким вареньем. Но если любите послаще, смело добавляйте большем сахара.

Тесто получается достаточно жидким и очень липким: не пугайтесь, так и должно быть.

Далее приступаем к формированию вареников. Руки смачиваем водой, отщипываем небольшой комочек теста (30-40 грамм), скатываем шарик и чуть обваливаем в муке. Выкладываем на припыленную мукой поверхность. Стараемся тесто не забивать мукой, чтобы наши вареники остались воздушными. Есть более простой способ формирования вареников: все тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и формируем колбаску 2-3 сантиметра в диаметре. Колбаску нарезаем ножом на кусочки, примерно по 1 сантиметру толщиной. Но мне первый вариант формирования нравится больше, хоть он и дольше, так как мои варенички получаются красивые, ровные и аккуратные, как воздушные облачка.

 

В большой кастрюле необходимо вскипятить воду. Воду необходимо чуть подсолить.

Закидываем наши вареники по одному в кипящую воду. Важно при варке аккуратно помешивать, чтобы вареники не слиплись. Варим 3 минуты: готовые вареники всплывают на поверхности воды.

Достаём наши вареники шумовкой. Подаём со сливочным маслом, сметаной, вареньем, мёдом или тем, что вы любите! Приятного аппетита!


Источник: Любимые вареники «Ленивки» из моего детства на твороге. Очень быстро и сытно
Опубликовал:
Теги: вареники вкусно готовим приготовление рецепт быстро быстрый детство творог блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вчера в мой любимый бар зашел китаец. Я спросил, знает ли он кунг-фу...
Вчера в мой любимый бар зашел китаец. Я спросил, знает ли он кунг-фу...
4
Здесь только хорошие новости! 01:03 Вчера
Сына люблю, а дочь не моя
Сына люблю, а дочь не моя
8
Здесь только хорошие новости! 05:26 Вчера
Правила выбора забора для загородного дома или дачи Правила выбора забора для загородного дома или дачи
Шикарный завтрак в пакете: быстро, сытно и необычно
Шикарный завтрак в пакете: быстро, сытно и необычно
33
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 14 янв 2020
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
15
Женский сайт 09:49 07 май 2019
Люблю детям готовить мою «Ленивую ачму». Быстро, «кучеряво» и много творога
Люблю детям готовить мою «Ленивую ачму». Быстро, «кучеряво» и много творога
26
Женский сайт 09:31 15 янв 2020
Нежные ленивые вареники в завтраку
Нежные ленивые вареники в завтраку
19
Женский сайт 18:46 20 апр 2018
Суп с фрикадельками по советскому рецепту: быстро и сытно
Суп с фрикадельками по советскому рецепту: быстро и сытно
14
Здесь только хорошие новости! 09:05 08 дек 2020
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
22
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
25
Женский сайт 10:50 27 фев 2018
Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
12
Здесь только хорошие новости! 14:57 12 янв 2021
Самые вкусные ленивые вареники с творогом
Самые вкусные ленивые вареники с творогом
0
Женский сайт 12:12 26 дек 2018
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
18
Женский сайт 13:26 30 окт 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства