Новости для женщин!
Рецепт в семи простых этапах.Привет, друзья! :) У нас в Сибири в ноябре закончилось лето. Зима, холода, вот эт

Когда в ноябре хочется ощущения лета, спасет этот великолепный суп из баранины



Рецепт в семи простых этапах.

Привет, друзья! :) У нас в Сибири в ноябре закончилось лето. Зима, холода, вот это вот все. И так захотелось опять ощутить вкус лета, что сил никаких не было, поэтому приготовил один из своих любимых супов из баранины. Он похож на шурпу, но ни в коем случае не шурпа, потому что стоит мне назвать его шурпой, как набегут специалисты по шурпе и расскажут, что все не так, и это вообще борщ. А кто-то скажет, что и не суп вовсе, а рагу. Все молодцы, и все правы, пусть будет так, как назовете:)

Суп получается отменным. Не так вкусно, как в казане на свежем воздухе, но тоже очень и очень хорошо. А главное - просто.

И еще момент - я хотел сделать, как в казане, поэтому вся нарезка крупная. В ином случае измельчил бы как обычно.

Как готовить:

Мякоть баранины обжарить в очень горячем вытопленном курдюке или топленом сливочном масле, чтобы хотя бы местами появилась корочка.

 

1 этап.

Потом добавляем лук. Много лука. По объему ( не по массе) примерно столько же, сколько и баранины. И обжариваем, пока он ни размягчится и не уменьшится в объеме.

 

2 этап.

Следом - куски полуострого перца - хоть зеленого, хоть красного.

 

3 этап.

Потом заливаем кипятком и добавляем: перчик чили, головку чеснока и болгарский перец. Оставляем вариться на самом медленном огне 45 минут. Я не обжаривал кости с остатками мяса, добавил их только на этом этапе - кусок лопатки и голяшку.

 

4 этап.

Следом - картофель. Крупными кусками, чтобы потом разломать его в блюде. Варить до готовности картофеля.

 

5 этап.

Когда картофель сварился, добавить обжаренные измельченные помидоры, очищенные от шкурки. Я жарю на сухой сковороде до тех пор, пока они почти не превратятся в пюре.

 

6 этап.

Пусть все вместе покипит пять минут. И потом посолить и поперчить, убрать с огня и добавить свежую зелень. Много! Перемешать и пусть все это богатство настоится.

 

Этап финальный - седьмой.

Подавать с радостью, поедать с наслаждением. И ждать следующего лета:)

 

Обязательно приготовьте! И приятного аппетита!

Ингредиенты:

Баранина - 500-700 граммов, лук репчатый - 1-2 крупные головки, полуострый перец - 1, болгарский сладкий перец - 1, стручок перца чили - 1, головка (не зубчик) чеснока - 1, картофель - сколько хотите, мясистые помидоры - 2 штуки.


Источник: Когда в ноябре хочется ощущения лета, спасет этот великолепный суп из баранины
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт баранина лето ноябрь Спасти суп

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Несколько лет назад этот мужчина спас лисенка (10 фото)
Несколько лет назад этот мужчина спас лисенка (10 фото)
1
Дача сад огород и просто интересное 06:14 12 июн 2016
Год назад она спасла этого ребенка, вот что с ним случилось сейчас
Год назад она спасла этого ребенка, вот что с ним случилось сейчас
5
Интересный мир 10:15 05 фев 2017
Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками
Хочется секса, но с мужем - противно
Хочется секса, но с мужем - противно
13
Живи правильно 07:00 06 мар 2018
МЕРЬЕМ УЗЕРЛИ ИЗ «ВЕЛИКОЛЕПНОГО ВЕКА» ПОКАЗАЛА, КАК ВЫГЛЯДЕЛА В 20 ЛЕТ. Ее просто не узнать…
МЕРЬЕМ УЗЕРЛИ ИЗ «ВЕЛИКОЛЕПНОГО ВЕКА» ПОКАЗАЛА, КАК ВЫГЛЯДЕЛА В 20 ЛЕТ. Ее просто не узнать…
18
Интересный мир 04:30 09 май 2017
Три года назад я спасла котенка… Вчера кот СПАС НАС!
Три года назад я спасла котенка… Вчера кот СПАС НАС!
10
Дача сад огород и просто интересное 06:13 12 июн 2016
Он спас мальчика, которого обижали на улице. Но он никогда не ожидал, к чему это приведет!
Он спас мальчика, которого обижали на улице. Но он никогда не ожидал, к чему это приведет!
2
Интересный мир 23:45 24 апр 2017
Три года назад я спасла котенка… Вчера кот СПАС НАС!
Три года назад я спасла котенка… Вчера кот СПАС НАС!
5
Дача сад огород и просто интересное 05:15 09 сен 2016
Гороскоп на ноябрь 2018 года для всех знаков зодиака
Гороскоп на ноябрь 2018 года для всех знаков зодиака
0
Женский каприз 08:25 27 окт 2018
7 причин заняться сексом, даже если не сильно-то и хочется
7 причин заняться сексом, даже если не сильно-то и хочется
7
Живи правильно 06:33 10 авг 2017
Сколько лет этой девушке на фотографии?
Сколько лет этой девушке на фотографии?
44
Живи правильно 16:12 01 ноя 2016
С таким повседневным макияжем эта 78-летней женщины и в 100 лет будет выглядеть потрясающе
С таким повседневным макияжем эта 78-летней женщины и в 100 лет будет выглядеть потрясающе
95
Женский каприз 23:41 07 мар 2019
Женщина, которая в 70 лет выглядит на 30. Ожидание vs реальность
Женщина, которая в 70 лет выглядит на 30. Ожидание vs реальность
59
Живи правильно 08:30 16 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства