Новости для женщин!

Катаифи

Описание: Много лет назад ОН и ОНА летали в медовый месяц в теплую страну. Принимая во внимание современный ритм жизни, месяц сократился до недели, но зато какой: Он и ОНА купались в Красном море, пили мартини под пальмой и даже посетили Великие пирамиды. С отелем тоже повезло: повара каждый день старались приготовить что-то новенькое. То пельмени налепят, то борщ сварят, то десерты фантастические преподнесут. В один из романтических вечеров ОН и ОНА попробовали прекрасную восточную сладость, состоящую из сладких тончайших нитей, начиненных орешками. Восторгу их не было предела, но восточная сладость в меню больше не появилась. Медовая неделя быстро пролетела, быстро пролетели и годы… И вот, пополняя домашние запасы продуктов в супермаркете, ОНА увидела ТО САМОЕ ТЕСТО, сотканное из тончайших нитей. Она еще не знала, что их второе название «волосы ангела». На упаковке значилось «Катаифи». И так, наша история начинается.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Он, Она и Мистраль»

На завтрак
На обед:
На десерт

На полдник
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Катаифи»:

  • Тесто слоеное (Катаифи) — 400 г
  • Миндаль — 50 г
  • Фисташки — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное (без запаха) — 50 г
  • Вода (сироп) — 250 г
  • Сахар коричневый (ТМ Мистраль, сироп) — 300 г
  • Лимон (сироп) — 1 шт

Рецепт «Катаифи»:

Катаифи

Она оставила тесто на столе для разморозки.

Катаифи

Он перемолол блендером 50 г миндаля в мелкую крошку.
Она очистила фисташки.
Он открыл пакетик с коричневым сахаром демерара ТМ Мистраль.
Мистраль оживился и приготовился участвовать в блюде.
Она захватила у теста прядь нитей шириной около 4 см, уложила с краю 1 ч. л. без верха молотого миндаля, скрутила маленький мохнатый рулетик диаметром около 3 см.
Он перемолол блендером очищенные фисташки.
Мистраль заинтересованно наблюдал за волосатыми захватчиками стола.

Катаифи

Она, завернув почти всю миндальную и фисташковую крошку (за исключением 2 ч. ложек), плотно уложила скрученные рулеты на смазанный сливочным маслом противень.
Он растопил в микроволновой печи 100 г сливочного масла.
Мистраль задумчиво наблюдал…

Катаифи

Она включила электрическую духовку на 170°С.
Он аккуратно полил все рулетики смесью растительного и растопленного сливочного масла.
Мистраль почувствовал приближение своего звездного часа: в таких проектах он еще не участвовал!
Она поставила политые маслом рулетики в духовку на 45 минут.
Он помыл лимон, снял с него цедру и выжал сок.
Мистраль почувствовал на себе всю ответственность: еще бы, теперь от него зависело, сможет ли эта пара перенестись в тот свой счастливый вечер на морском берегу.
Она влила в лимонный сок 250 г воды.
Он отмерил на весах 300 г коричневого сахара демерара ТМ Мистраль.
Мистраль с готовностью нырнул в лимонную воду и накрылся цедрой.
Она включила газ.
Он каждые 5 минут помешивал сироп и варил его 15 минут после закипания.
Мистраль с удовольствием растворился в сиропе и даже подарил ему свой легкий карамельный оттенок.

Катаифи

Она достала рулетики, запекшиеся до легкого золотистого цвета, из духовки.
Он дождался охлаждения сиропа и залил им рулетики.
Мистраль в сиропе радостно устремился навстречу новым ощущениям. Теперь ему предстояло пропитать рулетики сладостью.

Катаифи

Она через несколько часов, когда сироп впитался, посыпала рулетики остатками ореховой крошки и мелким коричневым сахаром Мистраль.
Он заварил чай с фруктовым ароматом.
Мистраль, ставший частью волшебной восточной сладости, приготовился подарить этой паре сказку и это у него отлично получилось.

Он и Она откусили по кусочку и перенеслись на берег моря, впереди была вся жизнь и она была СЛАДКОЙ…

Катаифи

Катаифи

Источник: povarenok.ru

Запись Катаифи впервые появилась Женский сайт.


Источник: Катаифи
Автор:
Теги: Кулинария Время Жизнь Духовка десерт Вода вес

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Современные американские индейцы: кто они и как живут
Современные американские индейцы: кто они и как живут
0
Человек познаёт мир 03:30 14 окт 2022
Люди, которым удалось обмануть смерть
0
Человек познаёт мир 06:30 15 окт 2022
Блины как зеркало общества
Блины как зеркало общества
0
Застолье 12:03 01 май 2022
12 черт русского менталитета, в которых вы узнаете себя
0
Человек познаёт мир 01:30 15 окт 2022
10 революционных идей Леонардо да Винчи
10 революционных идей Леонардо да Винчи
0
Жизнь прекрасна 06:30 02 июн 2022
Модные мужские куртки: 10 самых актуальных трендов холодного сезона
Модные мужские куртки: 10 самых актуальных трендов холодного сезона
0
Человек познаёт мир 20:30 11 июн 2022
Мотель клоунов, где сны всегда сладкие, как сахарная вата
Мотель клоунов, где сны всегда сладкие, как сахарная вата
0
Жизнь прекрасна 03:30 13 июн 2022
Работающие упражнения от боли в спине
Работающие упражнения от боли в спине
0
Человек познаёт мир 06:30 19 окт 2022
Винс Браско: нелегкий путь бодибилдера ростом чуть больше метра
Винс Браско: нелегкий путь бодибилдера ростом чуть больше метра
0
Человек познаёт мир 04:30 20 окт 2022
Действительно ли нужно перестать есть мясо? 10 опровергнутых законов вегетарианства
Действительно ли нужно перестать есть мясо? 10 опровергнутых законов вегетарианства
0
Человек познаёт мир 02:30 20 окт 2022
Что больше всего женщин раздражает в мужчинах
Что больше всего женщин раздражает в мужчинах
0
Человек познаёт мир 07:30 19 окт 2022
Организм будит вас ночью не просто так
Организм будит вас ночью не просто так
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства