Новости для женщин!
Рецепт этих хрустящих пирожков поразил меня в самое сердце. Готовятся они очень просто и быстро, ингредиенты д

Хрустящие пирожки с мясом по рецепту Юлии Высоцкой - рецепт поразил меня в самое сердце



Рецепт этих хрустящих пирожков поразил меня в самое сердце. Готовятся они очень просто и быстро, ингредиенты доступные. Но раньше я не добавляла в мясной фарш сыр и горчицу, а зря — сочетание бомбическое! Нежные, хрустящие, ароматные — эти пирожки разлетаются со стола с космической скоростью. Ну что, открываем книгу Юлии Высоцкой «Удачное меню» и начинаем готовить!


Цитата из книги: «Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки...». Как видите, я уместила в пирожках действительно много начинки. А тесто получилось тонкое и бесподобно хрустящее.



 тесто слоеное бездрожжевое250 гяйца куриные1 шт.мука1 ст. л.оливковое масло1 ч. л.Начинкамясной фарш400 гсыр твердый85 глук репчатый1 головкагорчица дижонская1 ч. л.перец¼ ч. л.соль морская½ ч. л.

 

Разогреваем духовку до 180°C.Подготовим все необходимое для приготовления пирожков. Тесто слоеное бездрожжевое советую взять качественное, от этого зависит, насколько ароматными получатся пирожки. Фарш у меня из равных частей свинины и говядины. Также понадобятся репчатый лук, горчица (Юлия Высоцкая рекомендует брать не слишком острую), любой твердый сыр, морская соль и смесь перцев.В фарш добавляем измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, горчицу, соль и перец.

Хорошо вымешиваем фарш.Тесто немного раскатываем и вырезаем небольшие кружки. Рабочую поверхность посыпаем мукой, помещаем на нее кружки теста, выкладываем щедрую порцию начинкиСкрепляем края теста. Я делаю несколько проколов на пирожке, чтобы он не лопнул от обилия начинки. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом и выложить пирожки швом вниз.Яйцо взбить вилкой и смазать пирожки со всех сторон.Выпекаем пирожки в разогретой духовке 20 минут.Цитата из книги: «Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки...». Как видите, я уместила в пирожках действительно много начинки. А тесто получилось тонкое и бесподобно хрустящее.

 

Благодарю Юлию Высоцкую за чудесный рецепт!


Источник: Хрустящие пирожки с мясом по рецепту Юлии Высоцкой - рецепт поразил меня в самое сердце
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Высоцкий Мясо Сердце бабушка

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Raisa Denkeviciene 
Интересно,у меня как раз всё имеется в наличии
Галина Микурова 
Рецепт интересный,не сложный,надо попообоватб
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Дебют Юлии Высоцкой в «Жди меня» закончился громким провалом
Дебют Юлии Высоцкой в «Жди меня» закончился громким провалом
13
Все о звездах шоубизнеса 14:21 02 ноя 2017
Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
7
Дача сад огород и просто интересное 19:02 11 июл 2018
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Быстрый утренний пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Во Флоренции такие пироги готовят каждый день!
Быстрый утренний пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Во Флоренции такие пироги готовят каждый день!
26
Дача сад огород и просто интересное 06:07 20 фев 2019
Юлия Высоцкая впервые рассказала правду о страшной семейной трагедии
Юлия Высоцкая впервые рассказала правду о страшной семейной трагедии
31
Все о звездах шоубизнеса 14:08 01 июл 2017
Юлия Высоцкая поделилась 3 простыми способами похудеть. Никаких диет, только…
Юлия Высоцкая поделилась 3 простыми способами похудеть. Никаких диет, только…
59
Интересный мир 05:03 21 май 2018
На два укуса: маленькие постные пирожки от Юлии Высоцкой
На два укуса: маленькие постные пирожки от Юлии Высоцкой
20
Женский сайт 01:43 29 мар 2019
Дочка Юлии Высоцкой вышла из комы спустя 4 года
Дочка Юлии Высоцкой вышла из комы спустя 4 года
11
Все о звездах шоубизнеса 19:09 16 окт 2017
Дочери Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского удалось проснуться после длительной комы
Дочери Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского удалось проснуться после длительной комы
4
Все о звездах шоубизнеса 13:16 13 фев 2019
Кабачковые пирожки с мясом
Кабачковые пирожки с мясом
2
Здесь только хорошие новости! 23:02 12 июн 2018
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
7
Дача сад огород и просто интересное 13:48 18 окт 2016
18-летнюю дочь Юлии Высоцкой привезли на Родину
18-летнюю дочь Юлии Высоцкой привезли на Родину
12
Все о звездах шоубизнеса 19:57 12 фев 2018
Как сделать жизнь лучше: самое время начать
Как сделать жизнь лучше: самое время начать
0
Здесь только хорошие новости! 08:28 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства