Новости для женщин!

Галантин из рульки - нарядно «как на картинке», вкусно и душевно

"Галантинить" или желировать предлагаю рульку, получим прекрасную замену магазинным колбасам. В разрезе галантин выглядит нарядно «как на картинке», именно для этого к мясу добавлены зелень и специи. Блюдо может приятно поразить гостей и домашних не в сердце, прямо в желудок.

 

Рулька (свиная) — 1 кгЗелень — 75 гЧеснок — 4 зуб.Специи (для свинины) — 1 ч. л.Соль — 1 ч. л.Желатин — 100 гБульон (мясной) — 100 мл

 

Подготовленную рульку залить водой и отварить до отделения мяса от костей. Я варила в скороварке один час двадцать минут.

Дать рульке немного остыть. Отделить шкуру. Можно со шкуры удалить сало, оно легко отделяется. Я этого не делала. Мясо освободить от костей и крупно порезать.

Зелень порезать, чеснок измельчить.

Заранее замочить, в холодном бульоне от рульки, желатин на 40 минут. Затем поставить в микроволновку на одну минуту при полной мощности или помешивая растворить на варочной поверхности.

К мясу добавить зелень, чеснок, специи, желатиновый раствор, перемешать. На дно формы (у меня 9 х 19,5 сантиметров) положить шкуру, наружной стороной вниз, затем положить мясо, равномерно распределить по форме и уплотнить.

Форму убрать в холодильник на два часа, лучше на ночь для полного формирования – застывания.

Приятного аппетита!!!

















Источник: Галантин из рульки - нарядно «как на картинке», вкусно и душевно
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт рулька блюдо бульон желатин

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке
3
Советы по домоводству 08:35 22 авг 2021
Пошаговый рецепт безумно вкусной свиной «Великолепной» рульки
Пошаговый рецепт безумно вкусной свиной «Великолепной» рульки
4
Сад огород дача и все самое интересное 10:56 24 фев 2019
Как вырастить большой урожай тыквы Как вырастить большой урожай тыквы
Душевные снимки советского периода
Душевные снимки советского периода
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:09 14 авг 2021
Новая подача картошки с яйцом на завтрак: красиво и удивительно вкусно
Новая подача картошки с яйцом на завтрак: красиво и удивительно вкусно
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 01 сен 2021
Как замариновать рульку для запекания в духовке
Как замариновать рульку для запекания в духовке
3
Готовим дома 10:20 07 сен 2016
Свиная рулька в духовке.
Свиная рулька в духовке.
2
Сад огород дача и все самое интересное 07:45 05 авг 2018
Душевные картинки о любви папы к его маленькой дочке
Душевные картинки о любви папы к его маленькой дочке
3
Интересный мир 04:55 14 июл 2017
Вкусный холодец - секреты и тонкости его приготовления
Вкусный холодец - секреты и тонкости его приготовления
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 02 фев 2021
Маненько неприличные картинки. Цуцуть
Маненько неприличные картинки. Цуцуть
9
Сад огород дача и все самое интересное 11:34 28 авг 2021
Чешский рецепт свиной рульки
Чешский рецепт свиной рульки
1
Женский сайт 16:12 21 июл 2017
Ароматная и пикантная "Рулька по-польски"
Ароматная и пикантная "Рулька по-польски"
0
Женский сайт 18:26 08 янв 2018
Пирожки со сливами на творожном тесте без дрожжей
Пирожки со сливами на творожном тесте без дрожжей
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства