Новости для женщин!
Вот откуда пошло "наесться досыта" и "сытный ужин".Сыта - это такая вода, подслащенная медом в качестве базы,

Что пил Илья Муромец для богатырской силы: Позабытая сыть



Вот откуда пошло "наесться досыта" и "сытный ужин".

Сыта - это такая вода, подслащенная медом в качестве базы, и с любыми дополнительными наполнителями для изменения вкуса. Различные источники утверждают, что сыту (сыть, канун, - названия могут быть разными) подавали в конце трапезы. Отсюда, кстати, и пошли такие слова и выражения как «насытиться», «наесться досыта», «сытный ужин» и так далее.

Артем сделал свою сыть на ключевой воде, из которой, по легенде, в свое время отпил Илья Муромец и получил богатырскую силу. У меня такой воды нет, зато есть вода байкальская - не менее легендарная. Она практически не обладает вкусом, потому что у нее очень низкая минерализация, оттого напитки и любые блюда на ней получаются куда ярче, чем на любой другой воде.

За советом, как сделать сыть с привязкой к Сибири, я пошел к одному из лучших шеф-поваров Иркутска Артуру Мартиросяну. Он изучает традиционную кухню Сибири и возрождает старинные рецепты, поэтому плохого не посоветует. Напиток получился кисло-сладкий, с можжевеловой ноткой, очень вкусный. Готовится он крайне просто.

 

Любой из этих ингредиентов, кроме меда, можно убрать или добавить свой.

Нам понадобится (количество ингредиентов приведено из расчета на один стакан готового напитка):

Вода - 1 стакан
Мед цветочный - 1 столовая ложка
Брусника - 2 столовые ложки
Можжевеловые ягоды - 1 штука
Тимьян - от половины до одной веточки

Как готовить:

Воду вскипятить и остудить до комнатной температуры. Некоторые источники указывают, что для приготовления сыта, а потом и медовухи, мед закладывали прямо в сотах, и заливали теплой, но не горячей водой, чтобы не расплавился воск. Поэтому ориентируйтесь на 30-35 градусов.

Возьмите два стакана этой теплой воды, растворите в ней мед, добавьте бруснику и раздавите ее (можно использовать блендер). Получится концентрат.

 

Это основа.

Процедите концентрат от жмыха и перелейте в банку. В банку добавьте остатки воды, раздавленные можжевеловые ягоды и тимьян, взболтайте и накройте крышкой. Тимьян добавляйте как хотите - хоть с веточкой, хоть только листья.

 

Накрыть крышкой и пусть настаивается.

Пусть настоится в течение суток при комнатной температуре. Перед подачей отправьте сыто в холодильник - остывшим напиток будет еще вкуснее.


Источник: Что пил Илья Муромец для богатырской силы: Позабытая сыть
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим напитки приготовление рецепт пила Сила банк  блендер блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Прикол про Илью Муромца и секрет Бабы-яги
Прикол про Илью Муромца и секрет Бабы-яги
0
Человек познаёт мир 13:01 07 ноя 2018
7 неизвестных фактов об Илье Муромце
7 неизвестных фактов об Илье Муромце
0
Настоящая история 07:02 30 июн 2016
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Чудотворные мощи Ильи Муромца
Чудотворные мощи Ильи Муромца
0
Настоящая история 12:01 23 авг 2016
Илья Муромец родился на Украине
Илья Муромец родился на Украине
0
Настоящая история 12:01 13 янв 2017
Вера Брежнева разместила семейное фото с дочкой и Леонидом Ильичом Брежневым
Вера Брежнева разместила семейное фото с дочкой и Леонидом Ильичом Брежневым
8
Все о звездах шоубизнеса 19:45 02 окт 2018
За что Рюрик убил Илью Муромца? И где хранится средний палец богатыря?
За что Рюрик убил Илью Муромца? И где хранится средний палец богатыря?
2
Настоящая история 10:02 20 мар 2019
Сколько раз был женат богатырь Илья Муромец
Сколько раз был женат богатырь Илья Муромец
0
Настоящая история 10:01 15 июн 2019
Русские богатыри: самые шокирующие факты
Русские богатыри: самые шокирующие факты
0
Настоящая история 10:02 31 окт 2018
Видео с котёнком, готовящимся ко сну заставит ваc позабыть обо всех заботах
Видео с котёнком, готовящимся ко сну заставит ваc позабыть обо всех заботах
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 06 фев 2018
О нелюбви украинцев к Былинам.
О нелюбви украинцев к Былинам.
0
Настоящая история 07:01 20 дек 2016
«Илья Муромец» против «Адольфа Гитлера»
«Илья Муромец» против «Адольфа Гитлера»
0
Настоящая история 18:01 08 сен 2017
Вещи, которые были дороги любому советскому ребенку
Вещи, которые были дороги любому советскому ребенку
0
Здесь только хорошие новости! 22:18 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства