Новости для женщин!

Чеченские галушки



Простое, но вкусное и питательное блюдо чеченской кухни. Подается с мясом и бульоном. Рассказываю, как сделать чеченские галушки.

Описание приготовления:

Вы решились освоить новое блюдо? Испробуйте этот простой рецепт приготовления чеченских галушек. Это один из вариантов приготовления национального чеченского блюда. На праздники делают галушки не из пшеничной, а из кукурузной муки, и форму они имеют совсем другую. Подаются такие галушки с вареным мясом и чесночным соусом. Запиваются галушки бульоном. Получается и первое и второе блюдо в одном. Рассказываю, как приготовить чеченские галушки.

Ингредиенты:

  • Мука  — 350-400 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Бульон  — 1,5 Литра
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

 

Как приготовить "Чеченские галушки"

 

Муку просеиваем и добавляем в нее яйца, соль, растительное масло. Затем доливаем чуть больше чем пол стакана теплого бульона.

 

Замешиваем крутое тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

 

Тесто делим на несколько частей и каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см. Нарезаем лепешку на ленты шириной примерно 4 см.

 

Каждую полосу нарезаем на полосочки поменьше - размером примерно 0,7-1 см.

 

Вот теперь начинаем формировать галушки. Для этого каждую полосочку придавливаем тремя пальцами к доске и силой тянем к себе. Полосочка как-бы скручивается.

 

Выкладываем подготовленные галушки на плоское блюдо и посыпаем мукой, чтобы не склеивались.

 

Варим галушки в кипящем подсоленном бульоне. Тесто для галушек мы делали крутое, поэтому варятся галушки минут 15-17. Сваренные галушки выкладываются на блюдо и поливаются растопленным сливочным маслом.


Источник: Чеченские галушки
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт тесто галушки бульон

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Галушки по-полтавски рецепт
Галушки по-полтавски рецепт
0
Готовим дома 12:10 05 дек 2016
Чеченские галушки: вот как приготовить традиционный жижиг-галнаш с бараниной
Чеченские галушки: вот как приготовить традиционный жижиг-галнаш с бараниной
0
Дача сад огород и просто интересное 06:06 25 июл 2018
Как правильно распланировать участок земли Как правильно распланировать участок земли
Какой на самом деле бывает чеченская свадьба
Какой на самом деле бывает чеченская свадьба
172
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 03 июл 2019
Чеченские умнички!
Чеченские умнички!
10
Живи правильно 20:00 05 ноя 2017
Суп с чесночными галушками
Суп с чесночными галушками
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 21 апр 2020
Как выглядит традиционная чеченская свадьба в Грозном
Как выглядит традиционная чеченская свадьба в Грозном
10
Жизнь прекрасна 02:00 26 май 2017
Украинские галушки с мясом и шкварками: в Полтаве их готовят именно так!
Украинские галушки с мясом и шкварками: в Полтаве их готовят именно так!
1
Дача сад огород и просто интересное 11:52 18 янв 2019
Галушка, Куек и Циммерман: настоящие имена наших любимых знаменитостей
Галушка, Куек и Циммерман: настоящие имена наших любимых знаменитостей
9
Общество и я 20:00 18 июн 2017
Что стало с чеченской моделью Илоной Бисултановой, cнявшейся в рекламе Дольче и Габбана?
Что стало с чеченской моделью Илоной Бисултановой, cнявшейся в рекламе Дольче и Габбана?
20
Женский каприз 12:40 15 янв 2020
Как выглядит традиционная чеченская свадьба в Грозном
Как выглядит традиционная чеченская свадьба в Грозном
2
Жизнь прекрасна 08:45 23 фев 2017
Галушка, Куек и Циммерман: 30 настоящих имен наших любимых знаменитостей
Галушка, Куек и Циммерман: 30 настоящих имен наших любимых знаменитостей
21
Все о звездах шоубизнеса 11:57 27 апр 2019
Как выглядит дом, в котором никогда не делали уборку: фото
Как выглядит дом, в котором никогда не делали уборку: фото
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства