Болиньос

Описание: Болиньос — это мексиканский десерт, печенье. Но скорее всего, это рулет, чем печенье.
Свою любовь выражаю к кулинарным шоу. Очень люблю смотреть и черпать что — то новое от туда! Именно с кулинарного телеканала этот рецепт! Угощайтесь, готовится данный десерт быстро, просто и из доступных продуктов! Единственное, внесла свои коррективы в рецепт.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Кулинарное признание в любви»

На завтрак
На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Болиньос»:

• Банан (крупные) — 2 шт
• Дрожжи (саф-момент) — 3 г
• Соль — 1 щепот.
• Яйцо — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Чернослив — 50 г
• Сахар тростниковый — 45 г
• Корица — 3 ст. л.
• Мука (может больше) — 320 г

Рецепт «Болиньос»:

Духовку разогреть до 200 градусов. Бананы порезать на кружочки.

Сливочное масло растопить.

В миске смешать теплую воду 45 грамм, яйцо, соль, растопленное сливочное масло.

Муку просеять, смешать с дрожжами.

Соединить жидкие ингредиенты с сухими, замесить тесто.

На пергаментной бумаге/фольге раскатать тесто в пласт. Неровные края можно обрезать, я не стала.

Выложить сверху бананы.

Чернослив промыть, обсушить, мелко нарезать, положить на бананы. В оригинале идет изюм, но у меня не оказалось под рукой, я заменила черносливом.

Дальше, щедро присыпать корицей и тростниковым сахаром.

Аккуратно свернуть все в рулет. С этим не должно быть проблем, т. к. тесто податливое. Рулет сложить швом вниз.

Края так же защипнуть.
Выпекать при температуре 200 градусов, 30-40 минут.

Получается очень вкусно и ароматно!

Источник: povarenok.ru

Запись Болиньос впервые появилась Женский сайт.