Новости для женщин!

Баклажаны с начинкой, запеченные в сыре: простой, красивый и вкусный рецепт к ужину



Баклажаны - это идеальная еда для тех, кто предпочитает здоровую пищу и часто выбирает блюда без мяса. А фаршированные баклажаны можно приготовить так вкусно, что добавки попросят даже самые убежденные мясоеды. И сегодня мы попробуем именно такой рецепт.

Чтобы приготовить баклажаны, запеченные в сыре (4 порции), нам нужно:

  • 2 крупных баклажана
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка перца
  • веточки свежего розмарина

Для начинки:

  • мякоть баклажанов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 200 г помидоров черри
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 400 г мякоти помидоров
  • 6 зубчиков чеснока
  • соль
  • перец

Для корочки:

  • 4 упаковки моцареллы (по 125 г)
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 60 г тертого пармезана
  • свежий базилик

Готовим:

1.) Режем баклажаны пополам и вырезаем из каждой половинки мякоть. Кладем половинки баклажанов в форму для выпечки, приправляем солью и перцем, поливаем оливковым маслом, добавляем веточки розмарина. Ставим форму в духовку на 15 минут при 200 °C в режиме обдува. 

2.) Для начинки режем мякоть баклажанов на кусочки, обжариваем на оливковом масле, добавляем кусочки лука и чеснока, приправляем солью и перцем. Следом добавляем кусочки и мякоть помидоров, а также орегано. Оставляем все тушиться около 10 минут.

3.) Когда баклажаны готовы, достаем их из духовки и наполняем начинкой. Сверху добавляем кусочки моцареллы - можно порезать их ножницами. 

4.) Смешиваем панировочные сухари с оливковым маслом и посыпаем баклажаны. Наконец, посыпаем все тертым пармезаном. Осталось только запечь. Ставим все в духовку на 20-25 минут при 180 °C в режиме обдува. Готовые баклажаны украшаем свежим базиликом.

Бесподобно! А для тех, кто не представляет ужина без мяса, бонус-видео покажет еще один потрясающий рецепт.

Чтобы приготовить рулет из баклажанов с мясной начинкой, нам нужно:

  • 3 баклажана
  • 550 г фарша
  • 2 яйца
  • петрушка
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 подсохшая булочка
  • 80 г пармезана (или другого твердого сыра)
  • соль
  • перец
  • ветчина в ломтиках
  • сыр в ломтиках

Приятного аппетита!


Источник: Баклажаны с начинкой, запеченные в сыре: простой, красивый и вкусный рецепт к ужину
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт баклажан начинка Сыр Ужин

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
32
Дача сад огород и просто интересное 14:11 10 июл 2018
Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с помидорами (без сыра) | Классные вегетарианские рецепты
Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с помидорами (без сыра) | Классные вегетарианские рецепты
5
Женский сайт 20:07 30 июл 2017
Антисептики для дерева - виды и правила использования Антисептики для дерева - виды и правила использования
Тыква фаршированная - рецепт, просто находка для ужина
Тыква фаршированная - рецепт, просто находка для ужина
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:18 26 окт 2019
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
6
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
4
Женский сайт 22:17 04 авг 2017
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
16
Женский сайт 21:52 12 сен 2017
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
15
Женский сайт 10:56 14 мар 2018
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
10
Женский сайт 11:44 17 окт 2017
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
5
Женский сайт 22:25 04 авг 2017
Кабачки бывают вкуснее мяса: 8 проверенных рецептов
Кабачки бывают вкуснее мяса: 8 проверенных рецептов
3
Здесь только хорошие новости! 14:01 06 авг 2019
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
16
Женский сайт 23:49 23 ноя 2017
Какую женщину хотят все русские мужчины
Какую женщину хотят все русские мужчины
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:41 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства