Новости для женщин!
За час приготовить - за 10 минут съесть.Привет!:) С недавних пор часто вместо курицы берем индейку. Мясо вкусн

Заливной пирог с индейкой



За час приготовить - за 10 минут съесть.

Привет!:) С недавних пор часто вместо курицы берем индейку. Мясо вкуснее (или просто отличается), чем у обычной курицы, которая порядком поднадоела, и получается дешевле. И, говорят, полезнее. И пирог из индейки получается гораздо ароматнее куриного. Делать его недолго, а съедается он быстро. Потому что очень вкусный. Правда, пока теплый. Если остыл – лучше подогреть.

Если предложенный вариант теста вам не нравится – сделайте какой угодно другой, но начинку попробуйте приготовить именно так – будет очень хорошо.

И если не хотите с индейкой, то и с курицей будет отлично! Только посолите ее примерно за полчаса до жарки. Курица становится ароматнее, если солить ее заранее. Берите филе с бедрышек.

 

Нам понадобится:

Для начинки:
Филе индейки – примерно 500-600 гр
Лук – одна средняя луковица
Лук зеленый – по желанию
Молотый кориандр – по желанию, треть чайной ложки
Черный молотый перец – по желанию, треть чайной ложки
Соль – по вкусу
Растительное масло – 2-3 столовые ложки
Для теста:
Яйца – 3-4 штуки
Мука – 10-12 столовых ложек (может понадобиться больше или меньше)
Сметана – 4-5 столовых ложек с горкой
Сода – чайная ложка
Уксус – чтобы погасить соду
Майонез – 2 столовые ложки

Как готовить:

Филе индейки, согретое до комнатной температуры, порезать кубиками, посолить и поперчить, добавить кориандр, и обжарить с измельченным луком до готовности.

 

Индейка должна быть готова. Но не пережарена. Минут 15 для небольших кусочков будет вполне достаточно.

Нижний слой теста должен быть плотнее и гуще, чем верхний, поэтому замешиваем две отдельные массы (или сначала делаем побольше жидкого теста, отливаем в другую емкость для «крышки», а оставшуюся – загущаем).

Для нижней части теста взбить два яйца с солью, добавить погашенную соду, две столовые ложки сметаны и столовую ложку майонеза, хорошо взбить. Добавлять муку и взбивать до образования густого теста, которое держит форму.

 

Нижний слой теста должен быть густым, чтобы мясо в него не провалилось.

В смазанную растительным или сливочным маслом форму для запекания выложить тесто и равномерно распределить по дну.

 

Чем ровнее распределите по дну формы для запекания, тем лучше.

Жареную индейку с луком вместе со всеми соками из сковороды немного измельчить блендером (или пропустить через самую крупную ячейку мясорубки) и равномерно выложить на тесто, оставляя края без мяса. Сверху посыпать зеленым луком.

 

Вся начинка - это измельченные жареная индейка и лук со всеми их соками, а также зеленый лук.

Залить второй половиной теста (оно должно быть более жидким и без соды).

 

Не нужно делать густое тесто - оно нормально схватится.

И убрать на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Ничего сложного, зато очень вкусно, ароматно и питательно. Обязательно попробуйте!

Источник: Заливной пирог с индейкой
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт индейка пирог блендер быстро быстрый

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой!
Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой!
14
Дома лучше! 15:22 16 янв 2018
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
7
Женский сайт 11:44 17 окт 2017
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Летний заливной пирог без возни за 5 минут + время на выпечку
Летний заливной пирог без возни за 5 минут + время на выпечку
1
Женский сайт 20:30 30 июл 2017
Заливной пирог «Весенний»
Заливной пирог «Весенний»
4
Дача сад огород и просто интересное 10:25 14 апр 2017
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
4
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:25 05 апр 2019
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
53
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Этот пирог может приготовить даже школьник. Подойдет любая начинка.
Этот пирог может приготовить даже школьник. Подойдет любая начинка.
0
Интересный мир 11:23 30 сен 2017
Красивый мясной заливной торт с овощами — Клевер
Красивый мясной заливной торт с овощами — Клевер
10
Здесь только хорошие новости! 14:01 06 сен 2018
Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!
Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!
25
Дача сад огород и просто интересное 07:40 01 июн 2017
Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол
Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол
2
Женский сайт 10:26 25 ноя 2017
Быстрый пирог к завтраку
Быстрый пирог к завтраку
10
Женский сайт 21:47 22 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства