Описание: Казалось бы, что может быть вкусного в фаршированных соленых огурцах? Однако, практика показала, что закуска из соленых огурцов с начинкой получается очень вкусной. Здесь наверное, главное, угадать с начинкой. Я хочу предложить свой вариант начинки и хочу честно сказать, что на моем праздничном семейном столе эта закуска на долго не задержалась. Уж очень вкусно получилось, особенно для тех, кто любит соленые огурцы. Думаю с маринованными огурцами получится не хуже.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»
На обед:
На закуску
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин:
На закуску
Неожиданные гости:
На закуску
Ингредиенты для «Закуска "Загадочный огурчик"»:
- Огурец соленый — 4 шт
- Печень куриная (отварная) — 100 г
- Сердечки куриные (отварные) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо (отварное) — 2 шт
- Майонез (или сметана) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук зеленый
Рецепт «Закуска "Загадочный огурчик"»:
Соленые огурцы разрезать вдоль на две части. Аккуратно маленькой ложечкой выбрать мякоть с семенами.
Отварную печень и сердечки пропустить через мясорубку.
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке. Высыпать чеснок к печени и сердечкам, перемешать.
Отварные тертые яйца добавить в паштетную массу и перемешать.
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, перемешать.
Кладем майонез или сметану и перемешиваем.
Наполняем половинки соленого огурца.
Поставить огурцы с начинкой в холодильник, а перед подачей к столу украсить измельченным зеленым луком.
По желанию огурцы порезать на несколько частей.
Приятного аппетита! 
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)