Закуска к пиву «Праздничная»

Описание: Эту закусочку я приготовила мужу на День Влюблённых!!! Заходите, гляньте, может идея и Вам понравится!!!

Количество порций: 2

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ День влюбленных
/ День рождения

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Закуска к пиву "Праздничная"»:

• Сердечки куриные — 300 г
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры черри — 1 упак.
• Огурец — 1 шт
• Кукуруза (мини 125г, можно консервированную) — 1 упак.
• Гренки (ржаные с чесноком) — 100 г
• Яйцо перепелиное — 1 упак.
• Соевый соус — 100 мл
• Сахар тростниковый — 1 ст. л.
• Сыр полутвердый — 100 г
• Масло оливковое (для обжарки сердечек)
• Мука пшеничная (для тарталеток) — 100 г
• Масло сливочное (для тарталеток) — 50 г
• Яйцо куриное (для тарталеток) — 1 шт

Рецепт «Закуска к пиву "Праздничная"»:

Тарталетки: Мне нравится обычное пресное тесто — 100г муки, 50 г сливочного масла и 1 яйцо. Его удобно хранить в морозилке и доставать по мере надобности. При неимении времени на разморозку всегда можно натереть на тёрке нужное кол-во и выложить в форму для выпечки. Итак. Я решила испечь 4 тарталетки. Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку 180* на 15 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

Пока пекутся тарталетки, отварим перепелиные яйца и моем овощи. Тарталетки готовы!!!

Куриные сердечки помыть. Я решила ради праздника аккуратно подрезать краешек сердечка, чтобы они были красивыми и ровными!!! Выкладываем сердечки на сковороду и обжариваем в небольшом кол-ве оливкового масла.

Когда сердечки почти готовы, добавляем соевый соус и прибавляем огонь. Помешивая обжариваем сердечки и добавляем сахар. Активно помешивая карамелизируем сердечки. Получаются такие красавчики. Выкладываем их в тарелку.

Очищаем вареные перепелиные яйца. Нарезаем болгарский перец средними квадратиками. Слегка обжариваем помидоры черри, перец и яйца в соусе от сердечек. Буквально пару минут. Выкладываем на тарелку.

Отварим мини кукурузу. В кипящей подсоленной воде варим кукурузу около 10 минут, до готовности. Пока варится кукуруза нарезаем сыр и гренки на квадратики.

Чистим морковь. Нарезаем морковь, сельдерей и огурец соломкой. Выкладываем на подходящую тарелочку или поднос.

Собираем закуску на шпажку.

Выкладываем ингредиенты на тарталетки.

Украшаем и выставляем всё на стол. Готово!!! Можно налить любимому бокал пива!!!

Букетик за мои старания от мужа))))

Источник: povarenok.ru

Запись Закуска к пиву «Праздничная» впервые появилась Женский сайт.