Новости для женщин!
<p><em><strong><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1286/1286896/original.jpg" width="520" hei

Скумбрия домашнего копчения: никаких чайных пакетиков и луковой шелухи



Скумбрию в домашних условиях чаще солят или готовят под «копченую» отваривая в луковой шелухе или вымачивая в чайных пакетиках. Конечный продукт довольно сомнителен, так как вареная рыба – и есть вареная рыба, ничего общего с копчением. Данный рецепт максимально прост и максимально приближен к копченому, хотя не подразумевает использования вредных канцерогенов (таких как жидкий дым и аналоги). А скумбрия получается безумно вкусная.
 К тому же в приготовлении такой скумбрии нет никаких сложностей. Набор продуктов – проще простого. Все до банальности просто и легко. Не верите? Убедитесь сами.

 

  • Скумбрия 2 – 3 штучки;

  • Масло растительное – для смазывания рыбки;

  • Соль и черный перец – по вкусу;

  • Пергаментная бумага, которая используется для выпечки.

 

Перво-наперво необходимо подготовить саму рыбу. Для этого ее следует выпотрошить, почистить и вымыть. Главное – это удалить из брюшка черную пленочку, которая горчит. Так же лучше удалить и голову, так как ничего съестного в ней нет.

Затем каждую рыбку нужно и изнутри, и снаружи посолить, и поперчить, а затем обтереть растительным маслом. Убрать рыбу в пакет и оставить при комнатной температуре на пару (можно на три – четыре) часов.

По прошествии этого времени, каждую рыбку необходимо завернуть в пергаментную бумагу, следя за тем, чтобы сок не смог ниоткуда вытекать.

Осталось переложить скумбрию в посуду для запекания и убрать в духовочный шкаф на 30 – 40 минут. Три температуре 180 – 200 градусов по Цельсию.

Приятного аппетита!


Источник: Скумбрия домашнего копчения: никаких чайных пакетиков и луковой шелухи
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Рыба скумбрия 2 3 бумага вкус

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
4
Мир Путешествий 23:30 12 окт 2016
Нежнейшая скумбрия за 3 минуты
Нежнейшая скумбрия за 3 минуты
0
Этим нужно поделиться! 12:16 06 дек 2017
Зачем бросать луковую шелуху в суп: сильный результат!
Зачем бросать луковую шелуху в суп: сильный результат!
0
Цветик-семицветик 06:40 27 май 2018
Пять вариантов приготовления скумбрии
Пять вариантов приготовления скумбрии
1
Дома лучше! 08:04 18 июл 2017
Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!
Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!
2
Цветик-семицветик 18:47 29 авг 2016
5 причин не выбрасывать чайные пакетики
5 причин не выбрасывать чайные пакетики
7
Интересности 18:00 29 авг 2016
Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе
Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе
1
Дома лучше! 12:10 04 окт 2017
Осетр горячего копчения, рецепт
Осетр горячего копчения, рецепт
4
Готовим дома 16:00 04 ноя 2016
Провесная скумбрия в домашних условиях
Провесная скумбрия в домашних условиях
2
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
10 причин отказаться от чайных пакетиков
10 причин отказаться от чайных пакетиков
11
Интересности 13:00 11 янв 2018
Готовим слоеный пирог со скумбрией и картошкой за полчаса
Готовим слоеный пирог со скумбрией и картошкой за полчаса
4
Готовим дома 14:31 19 авг 2016
Масло, которое лечит псориаз, грибок, простуду, прыщи и не только
Масло, которое лечит псориаз, грибок, простуду, прыщи и не только
0
Цветик-семицветик 10:35 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства