Новости для женщин!

Рецепт пышных, воздушных и очень вкусных сырников, которым и делюсь с вами



Ну что может быть проще, думала я, впервые готовя сырники. И жестоко поплатилась за свою самонадеянность. Первые сырники просто расплылись на сковороде, а когда я добавила в творожную массу еще муки, у меня получились жесткие сухие лепешки. Спасибо маме, она подсказала, как правильно готовить этот, казалось бы, такой простой десерт. Теперь я знаю рецепт пышных, воздушных и очень вкусных сырников, которым и делюсь с вами.

 

Готовые сырники

Для приготовления нам понадобится:

  • пятьсот-шестьсот грамм жирного свежего творога (желательно домашнего);
  • три куриных яйца;
  • одна чайная ложка зерен мака;
  • две столовых ложки муки пшеничной (или кукурузного крахмала);
  • две столовых ложки мелкой манной крупы;
  • две-три столовых ложки сахара;
  • одна чайная ложка цедры апельсина;
  • мука для панировки;
  • масло растительное.

Как готовить сырники:

  • Разминаем творог с яйцами. Я не использую для этого блендер, поскольку он делает творожную массу слишком жидкой, приходится добавлять много муки и сырники получаются твердыми и забитыми.

 

Разминаем творог с яйцами
  • Добавляем зерна мака и цедру апельсина. Все размешиваем.

 

Размешиваем
  • Всыпаем к творожной смеси одну столовую ложку манки.

 

Добавляем манку
  • Затем соединяем все ингредиенты с просеянной мукой и перемешиваем до однородности.

 

Добавляем муку
  • В самом конце добавляем сахар. Если сделать это вначале, сахар начнет таять и творожная масса потечет.

 

Все размешиваем
  • Подготавливаем панировку. Смешиваем несколько ложек муки с оставшейся столовой ложкой манки.

 

Панировка
  • Формируем из творожной смеси пышные округлые лепешки. Обваливаем их с обеих сторон в панировке.

 

Формируем лепешки
  • Вливаем на сковороду несколько ложек растительного масла (много не давайте, иначе изделия будут слишком жирными) и разогреваем ее на среднем огне. Выкладываем сырники, жарим их в течение пяти-семи минут.

 

Выкладываем на сковороду
  • Аккуратно переворачиваем лепешки на обратную сторону и еще обжариваем несколько минут.

 

Обжариваем с двух сторон
  • Выкладываем готовые сырники на плоскую тарелку.

 

Выкладываем на тарелку

Перед подачей на стол поливаем десерт густой сметаной.

 

Поливаем густой сметаной

В сезон свежих ягод можете подать сырники с черникой или малиной. А вообще они отлично сочетаются с любыми фруктами и ягодами.

 

Очень вкусно

Источник: Рецепт пышных, воздушных и очень вкусных сырников, которым и делюсь с вами
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт апельсин блендер готовить

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Быстрые, нежные и очень вкусные сырники! Такого рецепта в Интернете ты больше не найдешь, его передала мне бабушка…
Быстрые, нежные и очень вкусные сырники! Такого рецепта в Интернете ты больше не найдешь, его передала мне бабушка…
7
Дача сад огород и просто интересное 02:10 25 окт 2017
Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
4
Женский каприз 03:10 10 июл 2018
Как правильно сделать опалубку для фундамента? Материалы, советы Как правильно сделать опалубку для фундамента? Материалы, советы
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
11
Дача сад огород и просто интересное 04:40 20 фев 2017
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
55
Дача сад огород и просто интересное 06:37 30 янв 2019
Воздушные сырники в духовке
Воздушные сырники в духовке
0
Женский сайт 06:45 29 янв 2016
Пышные оладушки
Пышные оладушки
2
Женский сайт 10:24 27 май 2018
Вкусный и наваристый постный борщ!
Вкусный и наваристый постный борщ!
24
Дома лучше! 09:59 13 мар 2018
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
8
Дача сад огород и просто интересное 08:58 25 апр 2018
Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые
Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые
0
Женский сайт 11:50 16 апр 2019
Пышные оладьи на кефире без яиц.
Пышные оладьи на кефире без яиц.
1
Женский сайт 09:25 08 май 2018
Тесто никогда не будет пышным и воздушным, если допускать одну глупую ошибку
Тесто никогда не будет пышным и воздушным, если допускать одну глупую ошибку
1
Дача сад огород и просто интересное 22:37 05 мар 2019
Салат "Симферополь"
Салат "Симферополь"
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства