Простой бисквит с клубникой к чаю

Компоненты для приготовления пирога к чаю:

• мука – 270 грамм;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – неполный стакан;
• масло натуральное – 2 большие ложки;
• сода пищевая — щепотка;
• 10 мл уксуса столового 9 %;
• ванилин — щепотка;
• немного сахарной пудры для подачи;
• клубника свежая – 9 штук.

На приготовление потребуется 1,5 часа.

Калорийность – 225 ккал.

Процесс приготовления легкого бисквита:

1. Куриные яйца нужно разбить и разделить белки и желтки;
2. В чашку кладем желтки, всыпаем к ним ванильный сахар и 3 большие ложки сахара. Взбиваем до поры, пока не побелеет масса;
3. Белки кладем в емкость, насыпаем к ним оставшиеся сахар. Взбиваем оба компонента до получения стойкой пены;
4. Затем соединяем белковую смесь с желтками и аккуратно перемешиваем;
5. Соду соединяем с укусом и переливаем в яичную смесь, хорошо размешиваем;
6. Коровье масло растапливаем до жидкого состояния, остужаем до теплого состояния и переливаем к остальным компонентам. Хорошо смешиваем;
7. Муку нужно просеять, насыпаем ее частями в жидкую смесь и смешиваем;
8. Вымешивать лучше ложкой или миксером, по структуре тесто должно выйти похожим не сметану;
9. Клубнику промываем и разрезаем на несколько частей;
10. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой;
11. Заливаем тесто в форму, сверху выкладываем клубнику;
12. Раскаляем духовку до 180 градусов и убираем туда форму;
13. Пирог должен выпекаться около 35-40 минут;
14. Затем вытаскиваем форму, поддеваем пирог лопаткой и выкладываем на плоскую тарелку;
15. Посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки и подаем к чаю.