Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1004/1004081/original.jpg" width="500" height="375"alt

Печенье Хризантемы вкус из детства



Ингредиенты:
- 1 ст. сахара
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соды уксус или лимонный сок для гашения
- 250 гр. масла или маргарина
- 2,5-3 ст. муки

Приготовление:
Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился.

В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку!

Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото!


Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстилаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник.


Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!


Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.


Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!


Источник: Печенье Хризантемы вкус из детства
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт вкус детство печенье

Комментарии (10)

Тарасова Ирина
Много лет такое делала, пока на прилавках не появилось разнообразие выпечки, и сразу стало как то не хватать время на самодельное печенье)))
Лариса Лариса
А у меня сынуля младший требует, чтобы было домашнее))) Очень ему нравится. Я примерно такое и пеку, только вот способ оформления красивый очень, не знала такого. Надо попробовать.
Татьяна Алексеевна 
Домашнее все-таки вкуснее. В выходные можно побаловать родных и близких.
Лена
Да, тем более на это не уходит много времени.
Rosa Sadrieva
Да, это действительно печенье из моего детства. Только я соду не гасила. И в холодильнике не держала. И ни сахарной пудрой, ни сахарным песком как на фото не посыпала. Но уходило на ура. Родители целыми днями на работе, а нам с сестренками хотелось вкусненького. Вот и кулинарила. В том числе и это печенье готовила. Спасибо за напоминание о детстве.
Лариса Лариса
А мы похожее в школе на трудах пекли, только катали из него маленькие колобочки))) Да, это вкус детства!
Лариса Власенко 
Давно искала этот рецепт. Мама часто пекла , а мне вот рецептик не оставила. Спасибо.
Вера
а если размельчить это печенье и добавить вареную сгущенку. собрать все в горку, то получится.......................торт муравейник)))))))))))) так и делаю!
Rosa Sadrieva
Точно, только в тесто я не кладу сахар, сгущенка сладкая, и соду. А потом, если горку еще присыпать тертым шоколадом и маком, полная картинка муравейника!
Tamara Pshenichnaia
Обожала когда-то такое печенье, и дети тоже. Но сейчас давно уже нет такой мясорубки, а выпекать просто фигурки не тот кайф. И красота не та, и вкус...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Диетическое гречневое печенье для тех, кто хронически худеет: без муки и сахара
Диетическое гречневое печенье для тех, кто хронически худеет: без муки и сахара
4
Женский сайт 22:27 06 июн 2018
Самое сметанное печенье на сметане
Самое сметанное печенье на сметане
1
Женский сайт 21:15 14 сен 2017
Вкус детства - печенье "Орешки"
Вкус детства - печенье "Орешки"
0
Женский сайт 13:36 26 сен 2017
Творожное печенье «Слойка».
Творожное печенье «Слойка».
1
Женский сайт 21:44 22 сен 2017
Печенье, тающее во рту, рецепт
Печенье, тающее во рту, рецепт
7
Готовим дома 23:50 30 мар 2017
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Творожное печенье "Гусиные лапки"
10
Женский сайт 16:27 19 апр 2018
Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства
Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства
0
Рецепты от Шефа 22:08 22 дек 2016
Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку…
Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку…
11
Цветик-семицветик 23:35 13 мар 2017
Печенье невероятно нежное, прям тает во рту!
Печенье невероятно нежное, прям тает во рту!
2
Женский сайт 16:42 02 фев 2018
Печенье «Грушевая дичка» без муки
Печенье «Грушевая дичка» без муки
0
Женский сайт 00:50 04 фев 2016
Печенье домашнее на сковороде.
Печенье домашнее на сковороде.
0
Женский сайт 12:01 27 окт 2017
Мои дети не ходят в школу.
Мои дети не ходят в школу.
0
Этим нужно поделиться! 07:55 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства