Есть мнение, что пышные оладьи можно испечь, только на дрожжах, но приготовьте по этому рецепту и сами поймете, что это не так. Преимущество оладий на кефире в том, что они более полезны, и времени на их приготовление уходит в разы меньше, чем на оладьи на дрожжах.
Весь процесс делается сразу, без ожидания, когда поднимется тесто. Приготовьте оладьи на кефире с яблоками и они вам понравятся навсегда.
Ингредиенты:
500 мл жирного кефира
1 чайная ложка соды
немного сахара
щепотка соли
мука
растительное масло
дольки яблока
лимон
Приготовление:
Пол литра жирного кефира смешать с 1 чайной ложкой соды, сахаром и щепоткой соли, перемешать и оставить на 5 минут. Добавить муки, столько чтобы тесто было густым.
Жарят оладьи на растительном масле на дьявольски разогретой сковородке. На сковороду с растительном маслом выложить ложкой тесто, придать форму, уложить дольки яблока. Обжарить с обеих сторон не жалея масла. Яблоко заранее сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели
Оладьи на кефире с яблоком
19:50 23 октября 2017
Источник:
Людмила Степанова
Я люблю простые полезные для здоровья и быстрые в приготовлении рецепты. Не хочется тратить уйму времени на приготовление пищи, чтобы съесть приготовленное за 30 минут и снова становиться к плите. Но и полуфабрикатами не пользуюсь.
Gala S
Готовлю почти так же, только не использую лимонный сок (яблоки не успевают потемнеть), муку добавляю сразу же в кефир с солью и сахаром, потом соду и быстро размешиваю. Конечно, с яйцом получается вкуснее, и тесто, действительно, должно быть довольно густым, чтобы оладьи были пышными.
Gala S
Да, и, если в тесто добавить взбитые белки и окунать кружочки яблок в тесто, а затем на сковороду в масло - получается блюдо "яблоки пай". Их ещё можно сверху посыпать сахарной пудрой.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Комментарии (3)