Новости для женщин!
Вкусные пироги со спелыми фруктами дополняют уютные вечерние посиделки в кругу семьи за чашечкой чая. Очередн

Мой любимый летний пирог к чаю — тесто в меру сладкое, очень мягкое и нежное



Вкусные пироги со спелыми фруктами дополняют уютные вечерние посиделки в кругу семьи за чашечкой чая. Очередной пирог, который порадовал меня и моих близких-пирог с абрикосами. Он точно попал в копилку моих избранных рецептов, которые я добавила себе в заметки и точно повторю ещё не раз. Тесто получается в меру сладкое, очень мягкое и нежное, а вкус спелых абрикосов отлично дополняет вкус основы. Кстати, думаю, что если заменить абрикосы на сливу, малину или другую ягоду, также подучится отлично! Готовиться очень легко, поэтому с приготовлением справится даже новичок. Всем советую попробовать!

Для приготовления нам понадобится (рассчитано на форму 18-20см):

  • Масло сливочное-120гр
  • Сахар-150гр для теста+50гр для посыпки пирога в конце
  • Ванилин (ванильный сахар)-1гр
  • Творог мягкий (или сметана, или кефир)-120гр
  • Мука пшеничная-300гр
  • Разрыхлитель-10гр
  • Абрикосы-8-10шт
  • Яйцо-3шт
  • Соль-1/4ч.л

Этапы приготовления:

Сливочное масло достать из холодильника и оставить минимум на пол часа, чтобы оно стало мягким и достигло комнатной температуры. Так нам будет легче в дальнейшем его взбивать и тесто получится очень равномерным.

В чашу для взбивания или глубокую посуду выкладываем мягкое сливочное масло, 150гр сахара, ванилин или ванильный сахар и соль. Все перемешиваем миксером до объединения ингредиентов. На это у меня ушло около 5 минут.

Добавляем мягкий творог и далее продолжаем перемешивать все миксером ещё на протяжении нескольких минут. К слову на этом этапе можно вместо творога использовать сметану или даже кефир. Но так как я любитель творожных кексов-мой избранный вариант — это с мягким творогом.

Когда масса стала однородной начинаем по одному добавлять яйца, продолжая перемешивать все миксером. Вымешиваем до получения равномерной и гладкой массы.

В отдельной миске соединяем оставшиеся сухие ингредиенты-муку и разрыхлитель, все перемешиваем ложкой до объединения ингредиентов.

В нашу взбитую жидкую смесь начинаем порционно просеивать мучную смесь, постепенно замешивая гладкое, достаточно густое тесто.

Дно формы для запекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем кусочком сливочного масла и бока формы припыляем мукой. Так наш пирог наверняка будет легко достать из формы.

Выкладываем наше тесто в форму, равномерно распределяя его по всей форме с помощью силиконовой лопаточки.

Абрикосы необходимо промыть, поделить на две части и вынуть косточку.

Выложить абрикосы поверх теста срезом вверх, чуть-чуть придавливая как бы вглубь теста, но не утапливая до конца!

Сверху посыпать оставшимися 50гр сахара, чтобы у нас получилась в дальнейшем аппетитная сахарно-карамельная корочка.

Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Режим выпекания я устанавливаю верх-низ.

Готовность зубочисткой в данном случае я не проверяю, но готовый пирог должен красиво заалиться, а вкусный запах домашней выпечки даст вам знать что он уже готов! Достаём пирог из формы, вынимаем из кольца, даём остыть и подаём к столу с молоком или чашечкой чая.

Приятного аппетита!


Источник: Мой любимый летний пирог к чаю — тесто в меру сладкое, очень мягкое и нежное
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт пирог сладкое тесто чай бумага

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
ОЛьга САвельева
наподобие такого пирога, только на кефире, я пеку и со сливой, персиками, что есть под рукой...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шарлотка может быть не только сладкой! Нежное-нежное тесто с капустной начинкой…
Шарлотка может быть не только сладкой! Нежное-нежное тесто с капустной начинкой…
10
Дача сад огород и просто интересное 10:00 24 сен 2016
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
13
Женский сайт 15:13 16 ноя 2017
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто
Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто
0
Женский сайт 19:06 06 июл 2017
Пирог из слоённого теста
Пирог из слоённого теста
2
Женский сайт 22:45 03 июл 2017
Пышный пирог на сыворотке без яиц: воздушный, в меру сладкий и не опадает!
Пышный пирог на сыворотке без яиц: воздушный, в меру сладкий и не опадает!
1
Дача сад огород и просто интересное 23:15 09 сен 2016
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
3
Женский сайт 15:26 13 ноя 2017
Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем.
Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем.
17
Дача сад огород и просто интересное 13:10 25 ноя 2017
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
55
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
13
Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
Летний заливной пирог без возни за 5 минут + время на выпечку
Летний заливной пирог без возни за 5 минут + время на выпечку
1
Женский сайт 20:30 30 июл 2017
Овощной пирог из слоённого теста. Невероятно вкусно и красиво
Овощной пирог из слоённого теста. Невероятно вкусно и красиво
9
Женский сайт 23:24 17 июл 2017
"Выйти на пенсию на два года раньше? Ну почти": В центре занятости разъяснили недосказанное в ПФР
"Выйти на пенсию на два года раньше? Ну почти": В центре занятости разъяснили недосказанное в ПФР
0
Интересности 05:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства