Новости для женщин!

Мармелад «Морские камешки»



Описание: Этот рецепт — находка для тех, кто считает, что полезные продукты не могут быть вкусными! Думаю, не у многих разыгрывается аппетит при слове "овощи", и совершенно зря :) Я предлагаю Вам взглянуть на овощи по-новому и приготовить из них… МАРМЕЛАД! Все, кто его попробует, никогда не догадаются из чего он приготовлен!

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей:
На десерт

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На обед:
На десерт

На ужин:
На десерт

Специальное питание:
Для диеты

Ингредиенты для «Мармелад "Морские камешки"»:

  • Морковь (вес указан для очищенной моркови) — 70 г
  • Свекла — 70 г
  • Шпинат (вес указан для замороженного шпината) — 80 г
  • Желатин (удобнее использовать быстрорастворимый) — 21 г
  • Сахар тростниковый (Демерара ТМ «Мистраль») — 3 ст. л.
  • Апельсин (1 большой или 2 маленьких) — 1 шт

Рецепт «Мармелад "Морские камешки"»:

Мармелад "Морские камешки"

Сразу оговорюсь, что для этого рецепта удобнее использовать быстрорастворимый желатин. Я использовала обычный.

Итак, 7 г желатина залить 3 столовыми ложками кипяченой воды и оставить набухать на 40-60 минут.

Мармелад "Морские камешки"

Тем временем морковь натереть на мелкой терке.

Мармелад "Морские камешки"

В кастрюлю добавить немного воды, так чтобы она покрывала морковь. Также добавить 1 столовую ложку сахара. Поставить на средний огонь и тушить морковь под крышкой до мягкости (у меня на это ушло 15 минут).

Мармелад "Морские камешки"

Готовую морковь измельчить погружным блендером. Попробуйте пюре, по вкусу можете добавить еще сахара. Пюре полностью остудить.

Мармелад "Морские камешки"

Из апельсина отжать сок.

Мармелад "Морские камешки"

К остывшему пюре добавить 3 столовые ложки апельсинового сока и еще раз взбить блендером.

Если апельсин сладкий, можно добавить немного лимонного сока для баланса сладкого и кислого вкусов.

Мармелад "Морские камешки"

Набухший желатин растопить на водяной бане и добавить к морковному пюре. Хорошо перемешать.

Мармелад "Морские камешки"

Заполнить формы пюре на 1/3. Я использовала формочки от конфет. Убрать в холодильник на 20 минут до застывания желе.

Мармелад "Морские камешки"

Остальные 2 слоя готовятся по такой же схеме.

Если желатин обычный, тогда 7 г заливаем водой и оставляем набухать на 40 минут.

В это время приготовим свеклу. Ее нужно, как и морковь, натереть на мелкой терке. Затем добавить воду, 1 ст л сахара и потушить на среднем огне до мягкости.

Мармелад "Морские камешки"

Измельчить свеклу в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать. Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре.

Заполнить формы свекольным пюре еще на 1/3. Снова убрать в холодильник на 20 минут.

Мармелад "Морские камешки"

Теперь готовим зеленый слой. Оставшиеся 7 г желатина оставляем набухать на 40 минут.
Шпинат залить водой, добавить 1 ст л сахара и потушить 5 минут.

Мармелад "Морские камешки"

Шпинат измельчить в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать.

Мармелад "Морские камешки"

Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре. Заполнить формы шпинатной смесью до конца. Убрать в холодильник до застывания на 30 минут.

СОВЕТ: если не хотите, чтобы цвета слоев смешались (как случилось у меня :D), не оставляйте его на ночь в холодильнике, а ешьте в этот же день.

Вот такие вкусные и загадочные "морские камешки" получились! Полезные овощи могут стать сладким лакомством, если применить немного фантазии. Полезный мармелад, похожий по вкусу на ягодный, порадует гостей, которые никогда не догадаются из чего он приготовлен!
Мармелад "Морские камешки"
Мармелад "Морские камешки"
А вот что получится, если залить мармелад в формы побольше
Мармелад "Морские камешки"

Источник: povarenok.ru

Запись Мармелад «Морские камешки» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Мармелад «Морские камешки»
Теги: конкурс Кулинария Время десерт желатин Вода вес

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Магниты из морских камешков: 3 урока
Магниты из морских камешков: 3 урока
0
Красивые квартиры 12:00 18 авг 2016
Делаем морские камешки частью интерьера: 8 летних DIY-идей
Делаем морские камешки частью интерьера: 8 летних DIY-идей
0
Красивые квартиры 12:00 26 июл 2016
Выбор материала для межкомнатных перегородок - виды и особенности Выбор материала для межкомнатных перегородок - виды и особенности
Куриный бог или Кирулин камешек
Куриный бог или Кирулин камешек
2
Интересности 22:05 10 ноя 2016
10 фактов о морских разбойниках, наводивших ужас на порядочных людей
10 фактов о морских разбойниках, наводивших ужас на порядочных людей
1
Жизнь прекрасна 21:30 16 янв 2017
Мармелад из повидла яблочного
Мармелад из повидла яблочного
0
Женский сайт 13:08 05 авг 2017
Яблочный мармелад
Яблочный мармелад
2
Женский сайт 09:47 01 авг 2017
Этот «камешек в кладке кирпичей» — не то, чем кажется
Этот «камешек в кладке кирпичей» — не то, чем кажется
1
Интересный мир 02:40 22 сен 2017
Время варить мармелад
Время варить мармелад
0
Дача сад огород и просто интересное 07:55 23 авг 2016
Тыквенный мармелад
Тыквенный мармелад
1
Здесь только хорошие новости! 11:00 27 окт 2018
Мармелад из киви с бананом
Мармелад из киви с бананом
0
Женский сайт 11:46 17 янв 2018
Мармелад из киви и банана
Мармелад из киви и банана
1
Здесь только хорошие новости! 14:01 24 фев 2019
«Глянули крутые на плачущего деда, да в карманы полезли»
«Глянули крутые на плачущего деда, да в карманы полезли»
0
Здесь только хорошие новости! 05:21 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства