Новости для женщин!

Мармелад «Морские камешки»

Описание: Этот рецепт — находка для тех, кто считает, что полезные продукты не могут быть вкусными! Думаю, не у многих разыгрывается аппетит при слове "овощи", и совершенно зря :) Я предлагаю Вам взглянуть на овощи по-новому и приготовить из них… МАРМЕЛАД! Все, кто его попробует, никогда не догадаются из чего он приготовлен!

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей:
На десерт

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На обед:
На десерт

На ужин:
На десерт

Специальное питание:
Для диеты

Ингредиенты для «Мармелад "Морские камешки"»:

  • Морковь (вес указан для очищенной моркови) — 70 г
  • Свекла — 70 г
  • Шпинат (вес указан для замороженного шпината) — 80 г
  • Желатин (удобнее использовать быстрорастворимый) — 21 г
  • Сахар тростниковый (Демерара ТМ «Мистраль») — 3 ст. л.
  • Апельсин (1 большой или 2 маленьких) — 1 шт

Рецепт «Мармелад "Морские камешки"»:

Мармелад "Морские камешки"

Сразу оговорюсь, что для этого рецепта удобнее использовать быстрорастворимый желатин. Я использовала обычный.

Итак, 7 г желатина залить 3 столовыми ложками кипяченой воды и оставить набухать на 40-60 минут.

Мармелад "Морские камешки"

Тем временем морковь натереть на мелкой терке.

Мармелад "Морские камешки"

В кастрюлю добавить немного воды, так чтобы она покрывала морковь. Также добавить 1 столовую ложку сахара. Поставить на средний огонь и тушить морковь под крышкой до мягкости (у меня на это ушло 15 минут).

Мармелад "Морские камешки"

Готовую морковь измельчить погружным блендером. Попробуйте пюре, по вкусу можете добавить еще сахара. Пюре полностью остудить.

Мармелад "Морские камешки"

Из апельсина отжать сок.

Мармелад "Морские камешки"

К остывшему пюре добавить 3 столовые ложки апельсинового сока и еще раз взбить блендером.

Если апельсин сладкий, можно добавить немного лимонного сока для баланса сладкого и кислого вкусов.

Мармелад "Морские камешки"

Набухший желатин растопить на водяной бане и добавить к морковному пюре. Хорошо перемешать.

Мармелад "Морские камешки"

Заполнить формы пюре на 1/3. Я использовала формочки от конфет. Убрать в холодильник на 20 минут до застывания желе.

Мармелад "Морские камешки"

Остальные 2 слоя готовятся по такой же схеме.

Если желатин обычный, тогда 7 г заливаем водой и оставляем набухать на 40 минут.

В это время приготовим свеклу. Ее нужно, как и морковь, натереть на мелкой терке. Затем добавить воду, 1 ст л сахара и потушить на среднем огне до мягкости.

Мармелад "Морские камешки"

Измельчить свеклу в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать. Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре.

Заполнить формы свекольным пюре еще на 1/3. Снова убрать в холодильник на 20 минут.

Мармелад "Морские камешки"

Теперь готовим зеленый слой. Оставшиеся 7 г желатина оставляем набухать на 40 минут.
Шпинат залить водой, добавить 1 ст л сахара и потушить 5 минут.

Мармелад "Морские камешки"

Шпинат измельчить в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать.

Мармелад "Морские камешки"

Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре. Заполнить формы шпинатной смесью до конца. Убрать в холодильник до застывания на 30 минут.

СОВЕТ: если не хотите, чтобы цвета слоев смешались (как случилось у меня :D), не оставляйте его на ночь в холодильнике, а ешьте в этот же день.

Вот такие вкусные и загадочные "морские камешки" получились! Полезные овощи могут стать сладким лакомством, если применить немного фантазии. Полезный мармелад, похожий по вкусу на ягодный, порадует гостей, которые никогда не догадаются из чего он приготовлен!
Мармелад "Морские камешки"
Мармелад "Морские камешки"
А вот что получится, если залить мармелад в формы побольше
Мармелад "Морские камешки"

Источник: povarenok.ru

Запись Мармелад «Морские камешки» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Мармелад «Морские камешки»
Теги: конкурс Кулинария Время десерт желатин Вода вес

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
“Морские дьяволы” – совершенные летчики!
“Морские дьяволы” – совершенные летчики!
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:28 21 дек 2023
Делаем морские камешки частью интерьера: 8 летних DIY-идей
Делаем морские камешки частью интерьера: 8 летних DIY-идей
0
Красивые квартиры 12:00 26 июл 2016
Помню, как в далеком детстве бабуля делала домашний мармелад, недавно случайно нашла ее рецепт, попробую повторить
Помню, как в далеком детстве бабуля делала домашний мармелад, недавно случайно нашла ее рецепт, попробую повторить
1
Застолье 15:22 12 июн 2023
Время варить мармелад
Время варить мармелад
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:55 23 авг 2016
Как приготовить домашний мармелад: 3 рецепта
Как приготовить домашний мармелад: 3 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 17:05 02 май 2023
Опасные морские змеи
Опасные морские змеи
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:25 26 май 2016
Как живут морские цыгане
Как живут морские цыгане
9
Человек познаёт мир 03:30 27 авг 2022
Опасные морские создания
Опасные морские создания
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:00 08 окт 2016
Домашний мармелад – простые рецепты приготовления
Домашний мармелад – простые рецепты приготовления
0
Я умница 18:14 07 май 2018
Водяные, морские и болотные лилии
Водяные, морские и болотные лилии
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:55 10 дек 2016
6 причин, почему на самом деле морские пираты 17-18 веков носили серьги в ушах
6 причин, почему на самом деле морские пираты 17-18 веков носили серьги в ушах
0
Человек познаёт мир 18:30 24 авг 2023
Жена брата была очень недовольна, что мы не дали нашему сыну деньги на мороженое, когда он поехал с ней на пляж
Жена брата была очень недовольна, что мы не дали нашему сыну деньги на мороженое, когда он поехал с ней на пляж
0
Сайт обо всём и для всех 19:09 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства