"Ленивый голубец". Готовим любимое блюдо без заморочек

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г мясного фарша
• 200 г риса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 кг капусты
• 200 г сметаны
• 250 мл томатного сока или молотых помидоров
• соль по вкусу
• перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сними с капусты верхние листья, вырежи кочерыжку и отвари до мягкости. Обрежь все уплотнения и выстели ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинкуй.

   

2. Нарежь лук и морковь. Залей овощи томатом и туши на протяжении 5 минут.

   

3. Отвари рис до полуготовности, смешай его с фаршем, добавь измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влей сметану. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай. Начинка должна получиться сочной.

   

4. Выложи получившуюся начинку в форму слоями: чередуй фарш и листья капусты.

   

5. Далее накрой начинку листиками и отправляй в духовку.

   

6. Запекай при температуре 180 °С в течение часа.

   

7. Также можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Поставь блюдо готовиться в режиме «Тушение» на 1,5 часа при мощности 450 Вт.

   

8. Подавай голубец горячим со сметаной!