Новости для женщин!

Лечо из огурцов

Фото: anyfad.com

Лечо из огурцов. Интересный подход к, казалось бы, совершенно тривиальному овощу. Готовим и пробуем!

Обычно огурцы солят, маринуют, как отдельно, так и вместе с другими овощами, с ними заготавливают на зиму много разнообразных салатов, закусок и других кушаний, которые потом с удовольствием открывают к застольям и просто так. Сегодня мы поговорим об одной немного необычной заготовке из огурчиков – лечо.

Все, ну или почти все знают, что такое лечо. В нашем понимании это закуска, основой которой является болгарский перец. В классическом рецепте этой закуски присутствие огурцов совершенно не предусмотрено. Но почему бы нет? С огурцами тоже получается очень вкусно, кому-то именно так даже больше нравится. А потому попробовать стоит!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы, 800 г
  • помидор, 300 г
  • уксус, 50 мл (столовый)
  • болгарский перец, 3 шт.
  • чеснок, 3 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • острый перец, 1/3 стручка
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • сахар, 3 ст. л.
  • соль, 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ:

  • Фото: postila.ru

    Все овощи подготовить: промыть, обсушить и срезать все лишнее.

    Далее овощи, кроме томатов, нужно мелко нарезать (способ нарезки может быть любым, но некрупно).

    В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и болгарский перец, жарить до мягкости около 10 минут.

    Тем временем, помидоры потереть на терке или перекрутить в мясорубке, смешать с измельченным чесноком и острым перцем (семена обязательно убрать).

    Огурцы и обжаренную морковь с болгарским перцем выложить в приготовленную томатную кашицу, влить уксус, всыпать сахар и соль, добавить растительное масло (оставшееся), поставить все на огонь, довести до кипения, проварить на умеренном огне после закипания 30мин под крышкой.

    Готовое горячее лечо выложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками, укутать одеялом и оставить на сутки.

    Удачных заготовок!

Если в стерильности банок вы не уверены, то можно все дополнительно простерилизовать уже в банках, поставив их в емкость с водой (она должна доходить до плечиков банок).

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали лечо с огурцами? Поделитесь своими впечатлениями о такой заготовке в комментариях!


Источник: Лечо из огурцов
Автор:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Посадка огурцов в бутылках
Посадка огурцов в бутылках
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:50 24 апр 2018
Раз и готово: лечо, кетчуп и заправка для супа
Раз и готово: лечо, кетчуп и заправка для супа
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:40 14 апр 2016
Лечо из баклажанов на зиму «Вкуснятина»
Лечо из баклажанов на зиму «Вкуснятина»
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:55 06 сен 2016
Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков
Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков
2
Сад огород дача и все самое интересное 07:55 05 апр 2016
11 секретов хорошего урожая огурцов
11 секретов хорошего урожая огурцов
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:15 27 апр 2016
Салат из огурцов переростков
Салат из огурцов переростков
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:40 03 сен 2016
Засолка огурцов в целлофановом пакете
Засолка огурцов в целлофановом пакете
0
Готовим дома 15:50 21 ноя 2016
Самая лучшая подкормка огурцов для беспрерывного плодоношения
Самая лучшая подкормка огурцов для беспрерывного плодоношения
9
Сад огород дача и все самое интересное 07:55 19 июл 2016
25 самых ранних сортов огурцов
25 самых ранних сортов огурцов
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:25 04 апр 2016
Салаты из огурцов на зиму — простые рецепты
Салаты из огурцов на зиму — простые рецепты
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:25 05 авг 2016
Как простой косметикой убрать возраст, отеки и усталость: лучшие советы
Как простой косметикой убрать возраст, отеки и усталость: лучшие советы
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:19 22 мар 2024
Лучшие сорта огурцов для теплиц из поликарбоната
Лучшие сорта огурцов для теплиц из поликарбоната
0
Интересный мир 10:10 07 авг 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства