Кекс Блондинка в шоколаде в мультиварке

Описание: Предлагаю Вам вкусный кекс! Хоть тесто бисквитное, но после пропитки становится похожим на песочное. Назван Блондинкой в шоколаде из-за "белых" ингредиентов: кукурузной муки, белого шоколада, сгущенного молока и белого зефира.
PS: Пекла этот кекс также в духовке. Он очень сытный! Зовите гостей на чашечку чая с Блондинкой в шоколаде.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 7

Предназначение:

На обед:
На десерт

На ужин:
На десерт

Неожиданные гости:
На закуску

Ингредиенты для «Кекс Блондинка в шоколаде в мультиварке»:

• Мука кукурузная — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное (И 50 г. для глазури.) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Йогурт (Йогурт нужен без наполнителя. В этот раз у меня не было такого и я использовала йогурт Bio-баланс злаки. Главное, чтобы йогурт был белым!

  ) — 250 мл

• Сахар (В оригинальном рецепте 1 стакан, но будет приторно!) — 0,5 стак.
• Сода (Или разрыхлитель 1 ст.л.) — 0,5 ч. л.
• Шоколад белый (Или 1/2 плитки. У меня Alpen Gold белый шоколад Миндаль и кокос) — 45 г
• Миндаль (Можно использовать другие орехи или взять белый шоколад с миндалем, как у меня.) — 1 горст.
• Стружка кокосовая (По желанию. 1 ст.л. в начинку. )
• Цедра апельсина (По желанию. 1 ст.л. Можно заменить цедрой лимона, мандарина. У меня цедра 1 мандарина.)
• Зефир (Для украшения. Половинки 3 зефиринок) — 1,5 шт
• Молоко сгущенное (Для глазури.) — 4 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 685 Ватт
Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт «Кекс Блондинка в шоколаде в мультиварке»:

Сливочное масло заранее достать из холодильника. Масло должно нагреться до комнатной температуры. Масло взбить с сахаром.

Вводим по одному яйца, продолжая взбивать массу.

Таким образом ввели 3 яйца, влили йогурт и перемешали.

Просеиваем кукурузную муку.

После — пшеничную, смешанную с содой. Соду не гасим так, как есть йогурт.

Добавляем цедру мандарина, шоколад ломаем на произвольные кусочки и аккуратно перемешиваем с тестом.

Тесто получается, как сметана, с кремообразной текстурой. Выкладываем в чашу мультиварки и устанавливаем режим "Выпечка — 50 минут.

Наш кекс готов.

Я нанесла на поверхность глазурь, просто смешав сгущенное молоко со сливочным маслом и украсила зефиром.
Сначала глазурь будет стекать, но после пропитки затвердеет.

Через 3 часа кекс пропитался.

Вот такой аппетитный кусочек!

Источник: povarenok.ru

Запись Кекс Блондинка в шоколаде в мультиварке впервые появилась Женский сайт.