Новости для женщин!
В плане завоеваний Римская Империя всегда была ненасытной. Больше 200 лет она боролась за господство на Пирене

Как уксус, разведённый в воде, стал блюдом



В плане завоеваний Римская Империя всегда была ненасытной. Больше 200 лет она боролась за господство на Пиренейском полуострове, и, наконец, испанские земли были в её руках. Именно в те времена, когда испанское солнце жарило лица римлян, а восстания в стране казались нескончаемыми, очень важно было не терять дух.

 

К этому периоду относится появление Gazpacho - традиционного испанского освежающего супа, прародителем которого являлись римляне. Чтобы утолить жажду легионеры разводили немного уксуса в воде, а после для сытности добавляли туда чеснок, оливковое масло и хлеб. Такой паёк позволял легионерам держать себя в тонусе.  

После это блюдо обрело популярность среди бедняков, распространившись в основном на юге Испании, где повара добавляли в него различную зелень.

 

После открытия Америки мореплавателем Америго Веспуччи, мир увидели новые растения, в том числе помидоры и перец, которые и стали активно использоваться в Gazpacho вплоть до сегодняшнего дня.

Существуют также версии горячего Gazpacho, приготовленного на кроличьем бульоне с тушёным мясом.

С годами в Gazpacho начали использоваться и другие ингредиенты, такие как миндаль, орехи, овощи и различные приправы. Современная же версия Gazpacho, известная всему миру, обрела свой конечный вид в XIX веке. С тех пор Gazpacho стал настолько популярным, что однажды его даже подавали на приёме у короля и королевы Испании.

 

Сейчас его продают в Испании в тетрапаке наподобие сока, стоимостью 3-6€ за литр, а в России около 250 рублей за 300 грамм.

Но если вы решите приготовить его самостоятельно, вы можете использовать любимые фрукты и овощи, ведь даже в самой Испании в многогранный Gazpacho добавляют что душе угодно.

Ингредиенты традиционного Gazpacho:  

- 500 г. спелых помидоров
- 1 небольшой огурец
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. винного уксуса
- 0,5 ч.л. молотого перца
- 1 толстый ломтик белого хлеба (или гренки)

 

Приготовление:

1. Вырезать сердцевину у помидоров и нарезать их на дольки.
2. Мелко нарезать огурец, лук и чеснок.
3. Готовые помидоры, лук и чеснок положить в блендер и взбить до однородной массы.
4. После вылить её в тарелку, добавить уксус, перец, огурец, оливковое масло. Хорошо перемешать.
5. Добавить в готовый суп кусочки хлеба или гренок

Совет:

1. Перед употреблением Gazpacho лучше охладить в холодильнике.

2. Вы можете также добавить в Gazpacho дыню, клубнику, арбуз, приготовленную ветчину или сваренное вкрутую яйцо, и снабдить его большим количеством зелени, например, зелёным луком или базиликом. Для любителей овощей отлично подойдут свёкла и кукуруза.

 

Готово!

Приятного аппетита!


Источник: Как уксус, разведённый в воде, стал блюдом
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт блюдо Вода уксус 250 америка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
10 суперспособностей уксуса, о которых вы не догадывались
10 суперспособностей уксуса, о которых вы не догадывались
39
Дача сад огород и просто интересное 11:08 10 фев 2018
Замочите ноги в уксусе один раз в неделю — и увидите, как исчезают все ваши болезни!
Замочите ноги в уксусе один раз в неделю — и увидите, как исчезают все ваши болезни!
18
Женский каприз 16:43 13 ноя 2018
Этапы ремонта квартиры. Все по порядку Этапы ремонта квартиры. Все по порядку
Квартирантка вскипятила уксус и залила жидкость в трубу… Сантехники были в шоке!
Квартирантка вскипятила уксус и залила жидкость в трубу… Сантехники были в шоке!
15
Интересный мир 01:50 09 фев 2017
10 причин добавлять в белье уксус во время стирки
10 причин добавлять в белье уксус во время стирки
73
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 10 май 2019
Знакомая поставила в спальне стакан с солью и уксусом. Теперь тоже использую этот трюк!
Знакомая поставила в спальне стакан с солью и уксусом. Теперь тоже использую этот трюк!
56
Интересный мир 04:15 19 июл 2017
На воде появились странные квадраты, но он продолжал съемку… Пока не стало слишком поздно!
На воде появились странные квадраты, но он продолжал съемку… Пока не стало слишком поздно!
3
Здесь только хорошие новости! 09:01 25 авг 2019
Польза уксуса в быту
Польза уксуса в быту
2
Жизнь прекрасна 09:15 07 июн 2017
Новогодние блюда, которые готовятся на удачу
Новогодние блюда, которые готовятся на удачу
13
Здесь только хорошие новости! 13:01 17 дек 2018
Ресторанное блюдо для таких лентяев, как я
Ресторанное блюдо для таких лентяев, как я
4
Женский сайт 17:38 04 июн 2018
Эксперт рассказал: «Пара дешевых продуктов сохранит молодость и здоровье. Уксус обязательно яблочный…»
Эксперт рассказал: «Пара дешевых продуктов сохранит молодость и здоровье. Уксус обязательно яблочный…»
16
Интересный мир 18:33 02 мар 2018
Свекровь добавила в кастрюлю с пельменями немного холодной воды…
Свекровь добавила в кастрюлю с пельменями немного холодной воды…
18
Интересный мир 01:55 03 апр 2017
Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
2
Дача сад огород и просто интересное 10:20 31 авг 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства