Новости для женщин!
<p>Август и сентябрь — пора помидоров. Их обилие на рынках и полках магазинов зашкаливает, а цена радует глаз

Как сделать заготовку из болгарского перца



Август и сентябрь — пора помидоров. Их обилие на рынках и полках магазинов зашкаливает, а цена радует глаз и позволяет покупать овощи в большом количестве. Самое время заготавливать томаты на зиму, чтобы иметь возможность порадовать себя и семью летними витаминами в холодную пору.

И сегодня мы поделимся рецептом вкуснейшей белорусской заготовки из помидоров и болгарского перца. Закрой хоть раз этот салат из помидоров на зиму в банках и будешь делать его каждый год. Он подходит и к макаронам, и к рыбе, и к мясу, и как добавка к щам либо пицце. Универсальное блюдо, которое не будет долго пылиться в шкафу.

© DepositPhotos

Помидоры с болгарским перцем на зиму

Опытные хозяйки придумали и усовершенствовали уйму вариантов закаток из помидоров, но если раньше популярными были томаты в обычном маринаде, то сегодня при консервировании всё чаще сочетают несколько видов овощей.

© DepositPhotos

Это вполне объяснимо, ведь, чтобы полакомиться сразу несколькими овощами, раньше пришлось бы открыть парочку банок. Теперь же достаточно открыть одну с ассорти.

Наш сегодняшний салат в белорусской кухне носит красноречивое название «Халявка». Имеется ввиду, что низкая стоимость овощей вкупе с простотой приготовления делают салат невероятно доступным.

Ингредиенты

  • 3 кг спелых помидоров
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг морковки
  • 1 кг лука
  • 300 мл растительного масла
  • 300 г сахара
  • 100 г соли
  • 200 мл 9-процентного раствора уксуса

Приготовление

  1. Все овощи тщательно промой. Помидоры ошпарь и сними кожицу, порежь кусками.

  2. Морковь натри на крупной терке. Болгарский перец нарежь мелкими кусочками. В последнюю очередь тонкими полукольцами нарежь лук.
  3. В кастрюлю вылей масло, добавь соль, сахар и уксус. Сюда же помести измельченные ранее овощи.

  4. Поставь кастрюлю на огонь и доведи до кипения. После этого уменьшай огонь и держи салат на плите еще 25 минут. За это время подготовь банки для консервации.
  5. Теперь остается только разложить салат по банкам, долить жидкости и закатать. Салат «Халявка» готов. Обмотай банки теплым полотенцем и дай остыть. Приятного аппетита!

Эта заготовка из помидоров и перца на зиму станет настоящей находкой для каждой хозяйки, которой приходится кормить большую семью или часто принимать гостей. Оперативное приготовление помидоров поможет накормить всех и сразу.

А для тех, кто желает разными способами законсервировать огромный урожай помидоров, будут интересны 7 вариантов закруток, которые мы подготовили заранее.

Делись этой статьей в социальных сетях с друзьями. Пусть каждый узнает, как готовить томаты вкусно.


Источник: Как сделать заготовку из болгарского перца
Написал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт заготовка перец быль Время

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Болгарский перец на зиму без стерилизации
Болгарский перец на зиму без стерилизации
0
Готовим дома 11:30 16 ноя 2016
Нутрициолог: «Не выбрасывайте сердцевину болгарского перца!»
Нутрициолог: «Не выбрасывайте сердцевину болгарского перца!»
2
Капризулька 19:01 13 авг 2018
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
0
Готовим дома 17:40 25 сен 2016
Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола
Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола
0
Цветик-семицветик 07:15 17 апр 2016
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
17
Женский сайт 16:04 17 апр 2018
Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
6
Женский сайт 22:20 21 авг 2017
Судак, фаршированный грибами и болгарским перцем
Судак, фаршированный грибами и болгарским перцем
0
Цветик-семицветик 04:55 14 янв 2017
Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
4
Цветик-семицветик 16:49 26 фев 2018
Заготовка из кабачков – быстрая без стерилизации
Заготовка из кабачков – быстрая без стерилизации
0
Женский сайт 21:42 13 июл 2017
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
22
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Баница — необычное блюдо болгарской кухни
Баница — необычное блюдо болгарской кухни
0
Женский сайт 00:40 10 фев 2016
Рецепт заготовки из помидоров и перца «Салат по-деревенски» (видео)
Рецепт заготовки из помидоров и перца «Салат по-деревенски» (видео)
0
Цветик-семицветик 01:00 27 авг 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства