Новости для женщин!

Как приготовить вкуснейшее грузинское рагу из птицы: чахохбили



Приветствую вас, мои друзья:) Скажу сразу, что с данным рецептом придется немного повозиться, но результат вас обязательно порадует. Грузинское рагу отличается от нашего славянского тем, что в нём присутствует огромное количество пряностей и специй, которые придают блюду неповторимый вкус.

 

Сытное блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин.

Конечно же рецептов чахохбили огромное количество, но их объединяет одно - изящный вкус и непревзойденный аромат, а так же куриное мясо тающее во рту :)

И так, нам потребуется:

Курица - 1 кг.
Помидоры - 7 шт. (примерно 1 кг.)
Лук репчатый - 5 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Горький перец - 1 стручок
Петрушка, кинза и базилик - по 1 небольшому пучку
Перец черный, соль - по вкусу
Кориандр - 1 ст. л.
Уцхо-сунели - 1 ч. л.
Хмели-сумели -1 ст. л.
Масло растительное

Процесс приготовления:

 

Надрез крест-накрест на противоположной стороне от плодоножки.

Сперва на каждом помидоре я делаю надрез, укладываю их в глубокую ёмкость и заливаю кипятком примерно на минуту. После чего вытаскиваю помидоры и с легкостью снимаю с них шкурку, и нарезаю кубиками.

1 из 2

 

Если нет желания возится с целой курицей, то купи те части курицы, которые больше всего любите.

Целую куриную тушку нарезаю на удобные для меня порционные кусочки. Далее на сильно разогретой сковороде нужно обжарить кусочки курицы до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. После чего переложить её на тарелку и убрать на время в сторону.

 

В эту же сковороду наливаю растительное масло и отправляю в неё нарезанный полукольцами лук. Обжариваю его до золотистого цвета и снимаю с огня.

 

Сотейник ставлю на средний огонь и отправляю в него: обжаренный лук, курицу, нарезанные помидоры. Довожу до кипения и закрываю крышкой, тушу на медленном огне в течение 20 минут.

В сотейник добавляю: соль, черный молотый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр и измельченный чеснок. Всё тщательно перемешиваю и оставляю томиться на среднем огне под закрытой крышкой.

 

Горький перец по вашему вкусу, если не любите острое, то не стоит его добавлять)

Тем временем измельчаю петрушку, базилик, кинзу и горький перец. Всё это дело отправляю в сотейник и перемешиваю, после чего снимаю с огня и наше блюдо готово!

Приятного вам аппетита! 


Источник: Как приготовить вкуснейшее грузинское рагу из птицы: чахохбили
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Птица рагу Чахохбили аромат базилик

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чахохбили из курицы в духовке
Чахохбили из курицы в духовке
0
Женский сайт 21:46 27 сен 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
23
Здесь только хорошие новости! 13:10 07 дек 2017
Кладем плитку в ванной своими руками. Пошаговая инструкция. Кладем плитку в ванной своими руками. Пошаговая инструкция.
Грузинское овощное рагу
Грузинское овощное рагу
7
Женский сайт 22:04 28 июн 2017
Отменное «Чахохбили» из курицы
Отменное «Чахохбили» из курицы
8
Здесь только хорошие новости! 17:01 12 ноя 2018
Рагу из баклажанов на зиму
Рагу из баклажанов на зиму
0
Женский сайт 20:03 10 июл 2018
Чахохбили из курицы - сказочный аромат!
Чахохбили из курицы - сказочный аромат!
1
Женский сайт 10:25 24 окт 2018
Как вкусно приготовить полезную перловку
Как вкусно приготовить полезную перловку
32
Женский сайт 14:48 28 мар 2018
Овощное рагу «Прощай вес»
Овощное рагу «Прощай вес»
9
Интересности 06:01 25 янв 2019
Грузинский салат с куриной печенью: захочется приготовить снова
Грузинский салат с куриной печенью: захочется приготовить снова
9
Здесь только хорошие новости! 10:00 28 окт 2019
Как приготовить вкусные клецки?
Как приготовить вкусные клецки?
5
Женский сайт 04:15 20 фев 2016
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
18
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Алименты перечисли мне. Мама меня не кормит, - пожаловался десятилетний сын
Алименты перечисли мне. Мама меня не кормит, - пожаловался десятилетний сын
0
Здесь только хорошие новости! 06:12 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства