Новости для женщин!
Очень сложно не съесть всеПривет, друзья! :) Не претендую на истину, и даже готов согласиться, что долму гото

Долма по этому рецепту готовится очень просто и получается очень вкусной



Очень сложно не съесть все

Привет, друзья! :) Не претендую на истину, и даже готов согласиться, что долму готовят вообще не так и не из таких продуктов (как и в случае с рецептом борща), но я делаю так. И мне, и моим близким очень нравится именно такой вариант. Поэтому делюсь им с вами. Он отличается простотой приготовления и небольшим количеством продуктов. Виноградные листья покупаю в овощных киосках на рынке - они продаются в рассоле по 400 граммов в 700-миллилитровых банках.

Самое сложное в этом блюде - остановиться и не съесть все.

 

Можно последовать множеству советов из интернета и добавить сотню специй и приправ, но зачем?

Нам понадобится:

Фарш домашний (свинина/говядина в пропорции 40/60)
Рис круглозерный
Репчатый лук
Сушеный базилик
Соль и перец по вкусу
Листья винограда

Как готовить:

Риса взять совсем немного - примерно шестую часть от количества фарша. Отварить крупу до полуготовности, лук очень мелко порубить. Рис промыть, добавить в фарш, туда же - лук, соль, перец, базилик и хорошо перемешать. Проверьте на соль - пусть фарш будет чуть пресноват - листья винограда все равно дополнительно подсолят все блюдо.

 

Фарш хорошо выместить

На следующих фотографиях - процесс заворачивания фарша в листья. Там все просто, но вдруг. Листайте карусель. Обратите внимание, что у листьев нужно удалить корешки, которыми листья крепятся к ветке, а перед этим их лучше промыть от избытков соли.

1 из 3

 

У листьев удалить остаток ветки - он справа

Когда «котлеты» готовы, на дно кастрюли положить несколько листьев, а на них - долму слоями швом вниз. Залить водой так, чтобы она слегка покрывала долму.

 

Размер долмы зависит только от размера листьев. Это - крупные "завертыши". Под ними - слой тех, что поменьше.

Положить сверху блюдце, чтобы при варке долма не развалилась.

 

Если блюдце м не накрывать, все может развалиться при варке.

После закипания поставить на очень медленный огонь и варить до полного размягчения листьев - час-полтора. У нас продают отличные листья, которые готовы довольно быстро.

 

Все готово, можно подавать. Ароматы на кухне во время приготовления стоят божественные.

Подавать долму нужно, конечно, с соусом из кисломолочных продуктов с добавлением чеснока. Я взял 10%-ю сметану, раздавил зубчик чеснока и добавил порубленный укроп, все смешал. Но это уже на ваше усмотрение.

Обязательно приготовьте. И приятного аппетита! )

Источник: Долма по этому рецепту готовится очень просто и получается очень вкусной
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт долма просто аромат базилик

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
26
Женский сайт 23:28 20 фев 2018
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
30
Женский сайт 18:16 04 янв 2019
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Кабачковая икра по-еврейски - очень просто готовится и очень вкусно получается
Кабачковая икра по-еврейски - очень просто готовится и очень вкусно получается
0
Женский сайт 13:48 01 июл 2019
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
6
Дача сад огород и просто интересное 17:18 31 мар 2018
Вроде так просто, а как вкусно получается! Такой рис намного вкуснее отварного!
Вроде так просто, а как вкусно получается! Такой рис намного вкуснее отварного!
2
Дача сад огород и просто интересное 07:23 30 дек 2018
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
3
Дача сад огород и просто интересное 09:17 20 дек 2016
Овощная долма
Овощная долма
0
Женский сайт 16:50 25 дек 2015
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
7
Женский сайт 22:45 25 ноя 2017
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 29 авг 2019
Пиццу делаю только по этому рецепту – получается очень-очень вкусно!
Пиццу делаю только по этому рецепту – получается очень-очень вкусно!
21
Дача сад огород и просто интересное 07:07 15 июл 2018
Рецепт из старой газеты! Мясо по-курземски – Очень вкусное блюдо из свинины!
Рецепт из старой газеты! Мясо по-курземски – Очень вкусное блюдо из свинины!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:57 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства