Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/963/963694/original.jpg" width="604" height="453"alt="

Цукаты из тыквы, имбиря и апельсина



Очень зимнее удовольствие, согревающее…раньше любила с чаем или коньяком… Делаются легко и быстро, и в этом году идут у нас как никогда хорошо…

Продукты:

1. Имбирь — 200 гр

2. Вода — 200 мл

3. Сахар для сиропа — 400 гр

4. Сахар для обвалки

+ маленькая ёмкость (ковшик, кружка или кастрюлька)

Как приготовить имбирные палочки в сахаре (имбирные цукаты) :

Пошаговый рецепт с фото.

1. Имбирь лучше покупать большим толстым корнем, а не с кучей маленьких отросточков…так чтобы удобнее было нарезать на длинные палочки.
Итак, почистить имбирь и нарезать на тонкие палочки длиной около 4-5 см, размер примерно 4-5 мм на 2-3 мм, ну и как рука нарежет…У меня вот примерно так, слишком толсто и тонко не стоит резать…

2.Варить около 20-30 минут, пока палочки не станут мягкими…


3. Затем вынуть имбирные палочки и в отвар добавить сахар, закипятить. В кипящий сироп погрузить имбирь и варить около 20-30 минут, пока имбирь не станет прозрачным. Доставать имбирные палочки порциями, давая стечь сиропу.


4. Обвалять в сахарном песке, разложить на доске для подсыхания, оставляя между ними пространства. Дать около 2 часов, чтобы сахар подсох.


5. Убрать на хранение в герметичный контейнер, иначе цукаты быстро высохнут…

Употреблять по желанию…как я уже писала, хорошо с чаем, с коньяком, и просто сидя у телевизора…Вкус довольно мягкий, но острое и согревающее послевкусие остаётся…

Оставшийся сироп можно добавить в тесто, например на блины, или в другую выпечку…можно и в чай как сироп.


«Домашние рецепты» желают Вам приятного аппетита!

Автор: Sirina007

2. ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ ИЛИ КАБАЧКА

Не буду перечислять о всех полезных свойствах тыквы и о содержащихся в ней витаминах. Мы все это слышали не раз. Предлагаю вашему вниманию не только способ сохранения данного овоща, но и очень вкусную и здоровую альтернативу конфетам. Все готовится очень просто. Если тыква чистится легко, то можно за полчаса справится и потом только не забыть через 12 часов.

Продукты:

1.Тыква или кабачок — 2 кг

2. Сахар — 0.5 кг

3. Лимон — 1 шт

4. Апельсин — 1 шт

Как приготовить цукаты из тыквы:

Очистить тыкву/кабачек от кожуры, порезать ломтиками. Не сильно толстыми и длинными. 5 мм — 10 мм.

Засыпать сахаром, забросить лимон и апельсин. Их тоже порезать ломтиками, все с цедрой. На 12 часов оставить пропитываться.

Потом довести до кипения и снова на 12 часов оставить. Снова до кипения. Дать остыть. Затем слить сок (его кстати можно пить, разбавляя водой) через дуршлаг и в сушку.

Если нет сушки, то в духовку на 100-160 градусов. Духовку приоткрыть.

Приятного аппетита!

3. АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ

Обладателю банки цукатов можно не беспокоиться об угощении внезапно нагрянувших гостей. Засахаренные апельсиновые корки вместо сахара можно обмакнуть в растопленный шоколад – получатся апельсиновые конфеты.

Продукты:

1. Апельсины — 4 шт.

2. Сахар — 2,5 стакана

3. Вода — 2 стакана

Как приготовить апельсиновые цукаты:

1. Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками.


2. Замочите кожуру в холодной воде на 2 часа.

3. На слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара.

4. Всыпьте корки и варите на слабом огне до мягкости. Обычно хватает 30 минут.

5. Остудите одну полоску и попробуйте – нравится ли вам текстура.

6. Достаньте корки из сиропа при помощи сита, обваляйте в сахаре и разложите на покрытом бумагой противне.

7. Высохшие цукаты храните в плотно закрытой банке.


Приятного аппетита!

4. ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

Иногда, тыква лежит у нас дома всю зиму и мы не знаем, что бы такого вкусненького с ней приготовить, ну если только тыквенные оладьи или тыквенные панкейки, или на худой конец кашу с тыквой. Не многие хозяйки (особенно молодые) знают другое применение тыкве. Но сегодня мы расскажем Вам, как из тыквы приготовить замечательную сладость — тыквенные цукаты.

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем другие.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился этот вариант, только я еще добавляла цедру апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой. Вы тоже, по желанию, можете добавить цедру апельсина.

Продукты:

1. Тыква — 1 кг

2. Сахар-песок — 1кг 200 гр

3. Гвоздика — 2 шт.

4. Корица в палочках — 2 шт.

5. Апельсины — 1 шт.

Как приготовить цукаты из тыквы:

Пошаговый рецепт с фото.

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.


Источник: Цукаты из тыквы, имбиря и апельсина
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим рецепт тыква быстрый вкус внимание Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Необычно!
Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Необычно!
1
Дача сад огород и просто интересное 09:41 18 окт 2018
Цукаты из имбиря
Цукаты из имбиря
1
Женский сайт 21:26 12 ноя 2017
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Секретные секреты заготовки тыквы на зиму
Секретные секреты заготовки тыквы на зиму
1
Дача сад огород и просто интересное 10:40 22 окт 2016
Замечательные цукаты из апельсинов своими руками
Замечательные цукаты из апельсинов своими руками
0
Женский сайт 18:11 18 янв 2018
Рецепт витаминного сока из тыквы, апельсинов и лимонов (видео)
Рецепт витаминного сока из тыквы, апельсинов и лимонов (видео)
0
Дача сад огород и просто интересное 01:20 27 сен 2016
Пирог с апельсинами
Пирог с апельсинами
0
Женский сайт 18:37 19 дек 2017
Тыква: два в одном — повидло и цукаты
Тыква: два в одном — повидло и цукаты
0
Дача сад огород и просто интересное 23:00 31 мар 2017
Тыквенные цукаты с лимоном - вкуснее мармелада
Тыквенные цукаты с лимоном - вкуснее мармелада
0
Рецепты от Шефа 22:21 22 дек 2016
Карамелизированные апельсины. Домашние будут в восторге!
Карамелизированные апельсины. Домашние будут в восторге!
6
Женский сайт 22:12 28 янв 2018
Шарлотка из тыквы — необычный пирог для здоровья
Шарлотка из тыквы — необычный пирог для здоровья
2
Дача сад огород и просто интересное 07:15 25 апр 2016
Восхитительные блюда из тыквы
Восхитительные блюда из тыквы
0
Жизнь прекрасна 10:00 13 янв 2017
Нужен ли женщинам секс? Вся правда о том, когда, зачем и сколько
Нужен ли женщинам секс? Вся правда о том, когда, зачем и сколько
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства