Хотите прекрасный и ароматный десерт из ничего, тогда приготовьте мини Шарлотку из хлеба с яблоками!
Хрустящие гренки с карамелизированными яблоками — поверьте это очень вкусно!!!
Готовится очень быстро и просто, 4 основных ингредиента и десерт готов!
Вспомним Детство!
Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Для 4—х мини Шарлоток нам потребуется
Ингредиенты
5 кусков – белый хлеб
1–2 шт. – 300 грамм – яблоко
50 грамм – сливочное масло
/15 грамм для обжарки яблок и 35 грамм для пропитки хлеба/
15 грамм – сахар
1/8 ч. л. – ванильный сахар
1/8 ч. л. – корица
Очистим яблоко от сердцевины, кожуры и нарежем не большими кусочками. Посыпаем сахаром, перемешаем.
На горячей сковороде растапливаем 15 грамм сливочного масла и периодически перемешивая, на среднем огне, обжариваем обваленные в сахаре яблоки примерно 10 минут.
Яблоки должны стать мягкими внутри, а с наружи иметь красивую золотистую корочку.
В конце добавляем ванильный сахар и корицу. Перемешивая обжарим ещё буквально пол минутки и убираем с огня. Будем формировать Шарлотки.
У хлебных кусочков срезаем корочку.
При помощи кисточки смазываем кусочек хлеба с двух сторон растопленным сливочным маслом. Укладываем хлеб в формочку. Отлично для такой выпечки подойдёт форма для капкейков или кексов.
Уголки хлеба так же смазываем маслом.
Начиняем хлебную корзиночку яблоками.
Таким образом, формируем 4 корзиночки.
Пятый кусок хлеба тоже смазываем маслом. Разрезаем на 16 кусочков и накрываем каждую корзиночку 4 кусочками, делаем шапочку.
Чтобы верхние кусочки не обгорали, накрываем корзиночки бумагой для выпечки. Убираем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут, у меня они выпекались 20 минут.
Как только хлеб станет красивого золотистого цвета, корзиночки готовы.
Вынимаем корзиночки из формы и даём им остыть.
Остывшие корзиночки посыпаем сахарной пудрой и мини Шарлотки готовы!
Бесподобный аромат яблок с корицей стоит на кухне!
Сейчас я покажу, какие они в разрезе.
Комментарии (10)