Закуска из кальмара «Бантики»

Описание: Предлагаю вам идею оформления закусок к Новому году.
Таким образом можно оформить любой салат (закуску) с морепродуктами.
В данном случае вариант с салатом из кальмара.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Новый год + К»

На праздничный стол:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

Ингредиенты для «Закуска из кальмара "Бантики"»:

• Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 2 ст. л.
• Кальмар — 2 шт
• Огурец маринованный (корнишоны) — 2 шт
• Оливки черные (без косточек) — 6 шт
• Укроп
• Сыр творожный — 2 ст. л.
• Смесь перцев (свежемолотая)
• Салат (листья)
• Сметана (15%) — 1 ст. л.

Рецепт «Закуска из кальмара "Бантики"»:

Кальмары чистим, кладём в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг, даём стечь и остыть.
Далее кальмары режем ровными полосками толщиной около 2 см.

Обрезки (остатки) кальмара мелко режем.

Добавляем к кальмару мелкопорезанные маринованные огурцы и укроп.

Делаем заправку, берём творожный сыр, соевый соус ТМ "Киккоман" и сметану, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем заправку к кальмарам, посыпаем свежемолотой смесью перцев.

Всё хорошо перемешиваем. Листья салат моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Берём лист салата, на край кладём полную ложку салата и сворачиваем в трубочку.

Продеваем трубочку из салата в кольцо из кальмара.

Кладём "бантики" из листьев салата в кальмаре на сервировочное блюдо, украшаем маслинами без косточек на шпажках. Подаём закуску охлаждённой.
Всего Вам доброго в Новом году!

Источник: povarenok.ru

Запись Закуска из кальмара «Бантики» впервые появилась Женский сайт.