Новости для женщин!

Такой простой и такой вкусный лимонный пирог

Как же я люблю манники! Делаются такие пироги проще описания этого рецепта, буквально в три движения. А результат всегда потрясающе вкусный! Никогда не было такого, чтобы манник не получился. Остается только самим выбрать вкус пирога, добавив по желанию дополнительные ингредиенты. И еще стоит продумать высоту пирога: манники чудесно поднимаются и становятся пышными. Но, как по мне, пышные манники слегка суховатые, а мне нравится «мокрый» пирог, то есть, с влажной серединкой. В таком случае я просто добавляю еще одно яйцо в тесто. Тесто получается слегка влажным и тяжелее обычного; оно отлично пропекается, но не поднимается, как в обычном варианте. За счет этого серединка манника получается, как у кекса, не сухой, а влажной.

Ингредиенты:

  • Манка – 1ст.;
  • Сахар – 1ст. (но можно и не так много взять; норма – до половины стакана, не меньше);
  • Кефир (если есть молоко, можно взять его) – 1ст.;
  • Яйца – 2шт. (хотите более высокий и сухой пирог? Тогда возьмите 1 яйцо);
  • Лимон – 1шт.;
  • Разрыхлитель – 1ст.л.;
  • Ванильный сахар – пакетик;
  • Соль – щепотка;
  • Сахарная пудра.

Пошаговый рецепт с фото

Смешиваем кефир с манкой. Даем настояться минут 30-40.

Вот увидите, манка станет густой: она вберет всю жидкость, а сама набухнет. Только стоит за все время, пока манка настаивается, помешать ее ложкой раза 2-3.

Сахар, сахар ванильный, соль и яйца перемешиваем. Оставляем минут на 5, так сахар быстрее растворится. И снова перемешиваем.

 

Лимон тщательно моем и ТРЕМ НА ТЕРКЕ ВЕСЬ, и корочку, и беленькую часть под корочкой, и мякоть! Можно натереть на терке кожуру и порезать на части мягкую часть лимона, а потом измельчить все в блендере.

Соединяем лимон и сахарно-яичную смесь.

Перемешиваем, получается жидковато. Видите, я подняла венчик, и пока сфоткала, все успело стечь.

А теперь смешиваем яично-лимонную смесь с манкой. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

И быстренько разливаем по формам. Я делаю и небольшие «кексики»-манники, и пирог.

Обратите внимание, как быстро запустилась реакция разрыхлителя, он буквально вспенил тесто. В таком случае можно добавить еще с 0,5ч.л. соды. Но я этого не делаю, чтобы пирог не слишком поднялся.

Пирог пекся на 5 минут дольше кексов. Для него потребовалось 25 минут при 180⁰. Пирог не оставляем в печи. Как только из него спичку достаем сухой (стандартная проверка готовности), вынимаем из духовки выпечку.

Скажу честно, даже многовато 20 минут для кексов оказалось, эх можно было достать на пару минут раньше, а из-за того, что в маннике много сахара, на краях кексов сахар карамелизовался.

Последний штрих – притрушиваем десерт сахарной пудрой.

Смотрите, какой нежный получается манник. А как он пахнет! И какой вкус!!!


Источник: Такой простой и такой вкусный лимонный пирог
Автор:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт лимонный пирог блендер быстро быстрый

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
18
Женский сайт 14:16 24 фев 2018
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог на кефире
5
Сад огород дача и все самое интересное 04:20 21 дек 2016
Лимонный пирог «Эксклюзив»
Лимонный пирог «Эксклюзив»
0
Женский сайт 09:55 26 янв 2016
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраун
32
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 29 авг 2019
Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват
Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват
1
УДачные советы 12:00 20 май 2023
Такой печальной кошачьей мордочки вы еще не видели!
Такой печальной кошачьей мордочки вы еще не видели!
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:11 29 дек 2023
Как простой косметикой убрать возраст, отеки и усталость: лучшие советы
Как простой косметикой убрать возраст, отеки и усталость: лучшие советы
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:19 22 мар 2024
Вкусный, полезный и простой ужин. Рыбный день
Вкусный, полезный и простой ужин. Рыбный день
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:47 11 сен 2019
Воздушный омлет-суфле. Простой Завтрак!
Воздушный омлет-суфле. Простой Завтрак!
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:24 05 май 2022
Такой разный ад
Такой разный ад
10
Человек познаёт мир 05:30 10 сен 2022
Самый вкусный яблочный пирог, тающий во рту!
Самый вкусный яблочный пирог, тающий во рту!
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 25 авг 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства