Новости для женщин!

Сырное печенье «Соточка» — Всегда спасает вечером: «Кино и что-то пожевать…»

Как это не смешно звучит, но мой муж называет это печенье «соточка». Я рассказала мужу, что в рецепте все ингредиенты по 100 грамм. Он сразу же резюмировал: соточка! Вот так и приросло название сырному печенью. И на самом деле, по простоте приготовления это печенье может соперничать с жаренной картошкой: все легко до безобразия. И именно такие рецепты я обожаю! Они спасают меня, когда я устала и не в силах творить и колдовать на кухне. Спасают, когда готовлю мужу в дорогу перекус или, когда мы устраиваем тихие семейные вечера с любимым фильмом и с «чем-то пожевать»)))

Но сразу хочу сказать, что печенье, как моно-продукт, так и подходит к другим блюдам. Пару слов о том, как использовать это печенье:

  • Как крекер или тост. Его можно подать на фуршетный стол вместе с паштетом или овощным пюре.
  • Отлично сочетается с овощами, как гарнир.
  • Для приготовления «сэндвичей». Между двух печенек можно вложить зелень, мясо.
  • В салате такие мини-печеньки будут выглядеть отлично, а кроме того, дополнят блюдо потрясающим вкусом!

И это только те возможности, которые я с моей семьей успели опробовать.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 100гр;
  • Масло сливочное – 100гр;
  • Мука – 100гр;
  • Яйцо – 1шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Разрыхлитель – 1/4ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Муку просеиваем и трем в него холодное масло. Если масло не успело заморозиться, его не так удобно тереть на терке. Поэтому лучше его вместе с мукой размять, а потом протереть между ладошками. Должна получиться крошка.

Сыр натираем и на крупной, и на мелкой терке, чтобы получить разного размера кусочки. мелкие быстро расплавятся и станут основой теста. А более крупные фракции останутся в печенье «изюминкой».

Вбиваем в тесто ЖЕЛТОК! Это нужно не только для красивого цвета теста, но и для получения более рыхлой, слоистой структуры выпечки.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и податливым, при этом держать форму.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5мм.

Вырезаем круги. Я это делаю при помощи блюдца.

Разрезаем круглые заготовки на небольшие треугольники.

Превращаем треугольнички в сыр!) Делаем в них отверстия. Это просто декор. Можно обойтись и без него.

Выпекаются печенья при 180⁰ 12-15 минут до золотистой корочки.

Печенье очень нежное, пока свежее. Но учтите, остывшее печенье ни капли не хуже, даже лучше свежего!


Источник: Сырное печенье «Соточка» — Всегда спасает вечером: «Кино и что-то пожевать…»
Автор:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт вечер кино печенье блюдо быстро

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пищеварительное печенье
Пищеварительное печенье
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 08 апр 2023
Творожное печенье "Розочки"
Творожное печенье "Розочки"
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 20 дек 2023
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:25 09 мар 2023
Спасает ли маска от коронавируса?
Спасает ли маска от коронавируса?
30
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:07 12 мар 2020
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 11 май 2022
Песочное печенье с джемом
Песочное печенье с джемом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:53 26 фев 2024
Что разрушает семьи, прежде чем пара успевает построить что-то стоящее
Что разрушает семьи, прежде чем пара успевает построить что-то стоящее
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:40 18 дек 2023
Как в советском кино снимали постельные сцены: Ничего личного
Как в советском кино снимали постельные сцены: Ничего личного
7
Человек познаёт мир 09:30 17 мар 2024
Мужчина находит что-то странное в мусоре… И спасает жизнь!
Мужчина находит что-то странное в мусоре… И спасает жизнь!
0
Сад огород дача и все самое интересное 11:09 02 ноя 2016
То самое «Ленинградское» печенье
То самое «Ленинградское» печенье
0
Женский сайт 09:15 20 янв 2016
Печенье из творога
Печенье из творога
7
Женский сайт 20:15 22 окт 2017
Одиночество всегда неслучайно?
Одиночество всегда неслучайно?
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:28 09 янв 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства