Почти постный салат

Описание: Лёгкий (не сложный) салат из краснокочанной капусты и морского гриба — для нашей семьи необычное сочетание, которое подойдёт и на каждый день, и как альтернатива майонезным салатам на праздничном столе. "Почти-постный" он потому, что ингредиенты все постные, а вот заправка на основе сметаны. Кому такое подходит, попробуйте — надеюсь, не пожалеете!

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Почти постный салат»:

• Капуста краснокочанная — 250 г
• Гриб морской — 150 г
• Кукуруза — 3 ст. л.
• Сметана (у меня домашняя) — 2 ст. л.
• Горчица (французская) — 1 ст. л.

Рецепт «Почти постный салат»:

Мелко нашинкуйте краснокочанную капусту (могу порекомендовать брать небольшие кочаны, у них листочки нежнее).
Нарезать морской гриб необязательно, если нет больших кусков.
Добавляем 2-3 ст. л. консервированной кукурузы, она придаст сладкую нотку.

Нарезку заправляем смесью сметаны (у меня домашняя, другая для меня не очень) и французской горчицы.
При необходимости добавьте специи по вкусу (но если морской гриб изначально будет с чесноком, как продается у нас, то пикантного аромата должно хватить с головой).

Приятного всем аппетита и весёлых, сытых праздников!

Источник: povarenok.ru

Запись Почти постный салат впервые появилась Женский сайт.