Новости для женщин!
Любимое мое слоеное тесто! Я его так люблю… но признаюсь, готовить его мне часто и густо просто лень (особенн

Оригинальная выпечка «Вам письмо». И главное: Рецепт простейшего слоёного теста — без заморочек!



Любимое мое слоеное тесто! Я его так люблю… но признаюсь, готовить его мне часто и густо просто лень (особенно при условии наличия в пяти минутах хоть бы от дома магазина, где это тесто стоит копейки). Но сейчас я покажу, как приготовить вкуснющее печенье из домашнего слоеного теста. Приготовьте такое и сами убедитесь, что гости будут приятно удивлены!

А сначала удивлять буду я вас! В этой выпечке необычно все:

  • способ приготовления теста,
  • внешний вид печенья,
  • и возможность сделать из печенья разные блюда, от закуски до десерта!

И все это я подробнейшим образом расскажу и покажу в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сливочное масло – 80гр;
  • Мука – 150гр;
  • Вода – 45-50мл;
  • Соль – щепотка;
  • Уксус – чуть больше, чем 0,5ч.л.

Начинка:

  • Прожаренный с луком фарш – 150гр;
  • Кабачок – 1шт.;
  • Лук – 2-3шт.;
  • Овсянка – 3ст.л.;
  • Чеснок – 2зуб.;
  • Соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Готовим самое простое слоеное тесто без заморочек! Вам понравится!!!

Холодное масло, прямо с морозильника, обваливаем в муке и натираем на терке. Масло периодически окунаем в муку, чтобы удобнее было натирать его. Добавляем в процессе работы с маслом и соль. Перемешиваем.

Получается вот такая масса, которую стоит хорошо перемешать, чтобы масло в муке равномерно распределилось.

Вливаем уксус. Снова тесто перемешиваем.

Наливаем холодную воду. Можно наливать в несколько подходов, каждый раз перемешивая тесто. Это поможет нам точно определить необходимое количество воды.

Замешиваем однородное тесто и укутываем его в пленку. Отправляем на 10-20 минут в холодильник.

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его в тонкий пласт.

Пласт теста пересыпаем мукой. Сгибаем в двух местах, чтобы сложить тесто втрое.

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник уже подольше, приблизительно на 1 час.

Пока тесто охлаждается, приготовим очень вкусную начинку.

Кабачок натираем на небольшой терке.

Лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.

Чеснок тоже трем на терке.

Соединяем все эти продукты с фаршем на сковороде, перчим, солим. Ставим сковороду на огонь. Прожариваем начинку совсем немного, до приятного аромата чеснока.

Начинка готова. Тесто – тоже. Подготавливаем все необходимое для формовки печенья.

Готовим рулоны из фольги и пергамента. Такие рулончики необходимы для поддержания теста во время выпекания.

Тесто раскатываем. Делим его на небольшие квадратики.

Три края квадратика поднимаем и посерединке склеиваем. Внутрь образовавшегося конверта помещаем рулон из фольги, чтобы он придавал конверту объем.

Конвертики могут быть разной величины.

Выкладываем все заготовки на противень. Смазываем их взбитым яйцом.

Выпекаем конвертики при 180⁰ минут 10 до золотистой корочки.

Печенье готово! Делаем из него закуску или десерт.

Вынимаем из конвертиков рулоны из фольги. И в образовавшийся кармашек помещаем несладкую начинку. Оригинальная закуска готова!

Как сделать десерт? Можно приготовить плотный крем. Но и просто ягоды подойдут, чтобы придать печенью красивый вид и обалденный вкус!

Тесто печенья не сладкое. Но оно такое нежное и такое слоено-хрустящее, намного лучше покупного. Вкусная начинка придаст печенью особый вкус. Такой выпечкой можно смело угощать гостей на любом празднике!


Источник: Оригинальная выпечка «Вам письмо». И главное: Рецепт простейшего слоёного теста — без заморочек!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Выпечка оригинальный письмо Тест

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Аурелия
Встретила эту публикацию на мейл.ру,но там не открывалась,рада,что нашла здесь.Беру себе в меню-так понравилось,спасибо!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Азы французской выпечки. 7 рецептов идеального теста!
Азы французской выпечки. 7 рецептов идеального теста!
3
Женский сайт 16:26 09 июл 2017
8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
7
Дача сад огород и просто интересное 08:29 29 сен 2016
Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать? Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать?
Обалденное тесто для выпечки, безопарное, готовится очень просто
Обалденное тесто для выпечки, безопарное, готовится очень просто
2
Женский сайт 15:54 15 авг 2017
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
5
Женский сайт 14:54 06 дек 2017
Рецепт пирога с капустой с жидким тестом
Рецепт пирога с капустой с жидким тестом
6
Готовим дома 11:40 12 сен 2016
Очень простой рецепт рогаликов.
Очень простой рецепт рогаликов.
4
Женский сайт 22:28 29 сен 2017
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
7
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
7
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Царь выпечки! Минутный рецепт!
Царь выпечки! Минутный рецепт!
4
Женский сайт 11:16 31 мар 2018
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
37
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
8
Женский сайт 09:49 07 май 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства