Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1154/1154324/original.jpg" width="770" height="513"alt

Итальянская пицца "Маргарита"





Вы наверняка спросите: откуда я знаю, как правильно готовить итальянскую пиццу?
Отвечаю.
Во-первых, мне посчастливилось бывать в Италии, даже несколько раз. И меня всегда удивляло, что во всех итальянских семейных пиццериях (не тех, где меню подстроено под вкусы туристов, а в тех, где едят сами итальянцы), как правило, предлагали только одну разновидность пиццы - с топпингом из моцареллы, базилика и помидоров. То есть, по мнению самих итальянцев, настоящая пицца - только та, в которой нет никаких дополнительных ингредиентов, кроме вышеперечисленных. Все остальное - выдумки американцев, которым вздумалось добавлять в пиццу колбасу и прочие прелести гастрономии.
Во-вторых, однажды у меня гостил знакомый из Неаполя, и когда мы с ним зашли в наш российский ресторан и заказали пиццу - он еще долго удивлялся тому, что ему принесли :) Он-то меня и научил меня готовить настоящую итальянскую пиццу.

Ну, а я не жадный - поделюсь секретами с вами. Итак, простой рецепт итальянской пиццы "Маргарита"!

Ингридиенты:

Сухие дрожжи активные: 1/12 Чайных ложки,
Теплая вода: 250 Миллилитров,
Мука: 375 Грамм,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Соус для пиццы: 150 Грамм,
Моцарелла: 250 Грамм



Приготовление:

Просеиваем муку. Сухие дрожжи разводим в приблизительно 100 мл воды до полного растворения. Вливаем воду с растворенными дрожжами в муку.


Добавляем оливковое масло и соль. Подливая небольшими порциями теплую воду, замешиваем тесто.
Месить тесто нужно двумя руками и достаточно долго, около 10 минут. Из хорошо замешенного теста скатываем шар.
Оставляем тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Если вы использовали не мгновенные, а обычные сухие дрожжи, то ждать придется 3 часа.


Когда тесто поднимется, разрезаем его на две равные части, каждую из которых раскатываем в пласт диаметром около 25 см на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Тем временем ставим духовку разогреваться до 230 градусов.
Щедрым слоем намазываем на тесто для пиццы домашний или покупной соус для пиццы. Приготовить его не сложно из помидоров, рецепт есть на этом сайте.


Посыпаем тертой моцареллой.


Выкладываем на пиццу тонкими ломтиками нарезанные помидоры и мелко нарубленный свежий базилик.


Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем около 20 минут. Готовую пиццу достаем из духовки, сбрызгиваем оливковым маслом, нарезаем и немедленно подаем.


Источник: Итальянская пицца "Маргарита"
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим Овощи рецепт пицца 3 вкус

Комментарии (1)

Татьяна Гоголева 
Думаю это очень вкусно.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски
Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски
0
Женский сайт 13:15 01 мар 2016
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
0
Женский сайт 16:25 03 авг 2017
Домашняя пицца «как я люблю» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
Домашняя пицца «как я люблю» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
16
Женский сайт 21:59 26 апр 2018
Рецепт тонкой итальянской пиццы.
Рецепт тонкой итальянской пиццы.
1
Женский сайт 13:28 30 окт 2017
«Траттория Маргарита» в Екатеринбурге
«Траттория Маргарита» в Екатеринбурге
0
Красивые квартиры 08:00 16 июн 2016
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
1
Цветик-семицветик 01:30 12 дек 2016
Быстрая пицца на противне
Быстрая пицца на противне
0
Женский сайт 13:13 22 окт 2017
Роман «мастер и маргарита»: что зашифровал булгаков
Роман «мастер и маргарита»: что зашифровал булгаков
2
Цветик-семицветик 08:46 16 май 2018
9-дневная диета от звездного диетолога Маргариты Королевой: моментально уйдет 9 кг!
9-дневная диета от звездного диетолога Маргариты Королевой: моментально уйдет 9 кг!
34
Цветик-семицветик 02:05 04 авг 2017
Пицца из кабачков на сковороде
Пицца из кабачков на сковороде
3
Готовим дома 15:40 07 сен 2016
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Как заставить интерьер выглядеть дороже: 9 советов от звёзд Голливуда
Как заставить интерьер выглядеть дороже: 9 советов от звёзд Голливуда
0
Дизайны квартир для жизни 10:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства