Новости для женщин!

Итальянская пицца "Маргарита"



Вы наверняка спросите: откуда я знаю, как правильно готовить итальянскую пиццу?
Отвечаю.
Во-первых, мне посчастливилось бывать в Италии, даже несколько раз. И меня всегда удивляло, что во всех итальянских семейных пиццериях (не тех, где меню подстроено под вкусы туристов, а в тех, где едят сами итальянцы), как правило, предлагали только одну разновидность пиццы - с топпингом из моцареллы, базилика и помидоров. То есть, по мнению самих итальянцев, настоящая пицца - только та, в которой нет никаких дополнительных ингредиентов, кроме вышеперечисленных. Все остальное - выдумки американцев, которым вздумалось добавлять в пиццу колбасу и прочие прелести гастрономии.
Во-вторых, однажды у меня гостил знакомый из Неаполя, и когда мы с ним зашли в наш российский ресторан и заказали пиццу - он еще долго удивлялся тому, что ему принесли :) Он-то меня и научил меня готовить настоящую итальянскую пиццу.

Ну, а я не жадный - поделюсь секретами с вами. Итак, простой рецепт итальянской пиццы "Маргарита"!

Ингридиенты:

Сухие дрожжи активные: 1/12 Чайных ложки,
Теплая вода: 250 Миллилитров,
Мука: 375 Грамм,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Соус для пиццы: 150 Грамм,
Моцарелла: 250 Грамм



Приготовление:

Просеиваем муку. Сухие дрожжи разводим в приблизительно 100 мл воды до полного растворения. Вливаем воду с растворенными дрожжами в муку.


Добавляем оливковое масло и соль. Подливая небольшими порциями теплую воду, замешиваем тесто.
Месить тесто нужно двумя руками и достаточно долго, около 10 минут. Из хорошо замешенного теста скатываем шар.
Оставляем тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Если вы использовали не мгновенные, а обычные сухие дрожжи, то ждать придется 3 часа.


Когда тесто поднимется, разрезаем его на две равные части, каждую из которых раскатываем в пласт диаметром около 25 см на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Тем временем ставим духовку разогреваться до 230 градусов.
Щедрым слоем намазываем на тесто для пиццы домашний или покупной соус для пиццы. Приготовить его не сложно из помидоров, рецепт есть на этом сайте.


Посыпаем тертой моцареллой.


Выкладываем на пиццу тонкими ломтиками нарезанные помидоры и мелко нарубленный свежий базилик.
Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем около 20 минут. Готовую пиццу достаем из духовки, сбрызгиваем оливковым маслом, нарезаем и немедленно подаем.


Источник: Итальянская пицца "Маргарита"
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовим Овощи рецепт пицца вкус

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Гоголева 
Думаю это очень вкусно.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как Маргарита Суханкина сбросила вес и нашла счастье после 5 неудачных браков
Как Маргарита Суханкина сбросила вес и нашла счастье после 5 неудачных браков
3
Интересный мир 21:25 17 янв 2024
Итальянская бестия, сводящая мужчин с ума: 17 мгновений из жизни Моники Беллуччи
Итальянская бестия, сводящая мужчин с ума: 17 мгновений из жизни Моники Беллуччи
1
Человек познаёт мир 10:30 31 июл 2023
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
6
Женский сайт 16:25 03 авг 2017
«От спорта кг только растут»: Маргарита Симоньян раскрыла подробности своей «ленивой» диеты
«От спорта кг только растут»: Маргарита Симоньян раскрыла подробности своей «ленивой» диеты
149
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 01 дек 2020
Кабачковая пицца в духовке
Кабачковая пицца в духовке
4
Советы по домоводству 12:50 03 июл 2021
Повилас Ванагас и Маргарита Дробязко: как живет одна из красивейших пар в фигурном катании
Повилас Ванагас и Маргарита Дробязко: как живет одна из красивейших пар в фигурном катании
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:46 11 апр 2021
Маргарита Терехова доживает в нищете и болезни
Маргарита Терехова доживает в нищете и болезни
11
Сад огород дача и все самое интересное 13:07 18 дек 2018
Пицца «Нельзя не соблазниться»
Пицца «Нельзя не соблазниться»
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:25 23 июл 2016
Пицца-пирог из лаваша за 30 минут
Пицца-пирог из лаваша за 30 минут
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:57 13 авг 2023
Ваш знак Зодиака в романе Булгакова «Мастер и Маргарита»
Ваш знак Зодиака в романе Булгакова «Мастер и Маргарита»
10
Сайт обо всём и для всех 04:32 15 фев 2022
ЭТА СЕКСУАЛЬНАЯ 47-ЛЕТНЯЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ БАБУШКА ВЗОРВАЛА FACEBOOK
ЭТА СЕКСУАЛЬНАЯ 47-ЛЕТНЯЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ БАБУШКА ВЗОРВАЛА FACEBOOK
12
Интересный мир 10:33 26 мар 2017
Итальянская заправка для салатов: вкусно, полезно, без майонеза
Итальянская заправка для салатов: вкусно, полезно, без майонеза
8
Здесь только хорошие новости! 20:01 13 фев 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства