Кухня Италии - моя любимая. Она настолько вкусная и необычная, что я до сих пор, наверное, не освоила все её блюда. А итальянская брускетта - любимая закуска моих домашних. Я готовлю её на все праздники без исключения! Советую попробовать и вам ;)
Ингридиенты:
Итальянский хлеб: 1 Штука (Желательно белый.),
Сливочное масло: 100 Грамм,
Помидоры Черри: 300 Грамм,
Чеснок: 2 Зубчика,
Свежий базилик: 1 Ст. ложка,
Оливковое масло: 1 Ст. ложка,
Бальзамический уксус: 1 Ст. ложка,
Сыр Моцарелла: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу
Приготовление:
Приготовьте хлеб. Желательно, чтобы он был свежим. Возьмите острый нож, чтобы порезать хлеб на ровные ломтики.
Нарезаем и каждый ломтик намазываем маслом. Немного растопите масло, лучше достаньте из холодильника за 20-30 минут, чтобы оно смягчилось. И намажьте по вашему вкусу, толстым или тонким слоем.
Нарубите мелко чеснок.
Нарубите базилик.
Смешайте в одной миске разрезанные на две половинки помидорки Черри, чеснок, базилик и бальзамический уксус.
Посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку на ломтики хлеба.
Смажьте противень оливковым маслом и выложите брускетту. Посыпьте сверху тёртым сыром. Выпекайте в разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавать лучше горячими.
Комментарии (0)