Новости для женщин!

Делаем закуску из зелёных помидор




Итак, поехали!

Нам понадобится:

  • зеленые помидоры — 5 кг
  • болгарский перец — 800 г
  • чеснок — 100 г
  • соль — 100 г
  • сахар — 200 г
  • уксус 9% — 300 г
  • растительное масло — 300 г

Как готовить:

Берем зеленые помидоры.
У меня это ящик помидоров, которые уже затронул фитофтороз, мне стало их жалко выбрасывать, и было решено пустить их на закуску.
Подойдут только те плоды, которые почти не пострадали.



Запасаемся помощниками (у меня это бабушка и дочка))
Все помидоры моем и обрезаем чернушки.



Затем нарезаем помидоры не очень мелко: нам все предстоит варить, и каша не нужна.



Готово



Далее приступим к перцу и чесноку.
Чтобы получить 800 граммов очищенного перца, я брала 1 килограмм (200 грамм ушло в отходы). Чеснок чистим и взвешиваем.



Перец и чеснок пропускаем через мясорубку.







В полученную перечно-чесночную массу добавляем:

  • соль
  • сахар
  • уксус
  • растительное масло






Берем очень большую кастрюлю, выливаем туда нашу смесь.
Доводим до кипения.



Засыпаем сверху все помидоры, перемешиваем.
Варим, постоянно помешивая.



Варим, варим, постепенно начнет выделяться сок (минут 15- 20 по времени, зависит от кастрюли). В тот момент, когда помидорная масса покроется соком и начнет хорошо кипеть, засекаем 10-15 минут.



Все, газ выключаем.
Готово.



Быстренько раскладываем закуску в простерилизованные заранее банки и закатываем простерилизованными железными крышками.



Вот и подошел процесс к концу.
Всего получается около 6 литров.





Источник: Делаем закуску из зелёных помидор
Автор:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В чём польза зелёных бананов? Какие бананы полезнее
В чём польза зелёных бананов? Какие бананы полезнее
4
УДачные советы 17:49 11 апр 2023
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 18:53 25 дек 2023
Соедините половинки помидор с яйцом и отправьте на противень. Через 20 минут наслаждайтесь результатом
Соедините половинки помидор с яйцом и отправьте на противень. Через 20 минут наслаждайтесь результатом
18
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:26 02 май 2021
Какую закуску выбрать под вино
Какую закуску выбрать под вино
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:10 23 фев 2024
15 интерьеров в зелёных тонах
15 интерьеров в зелёных тонах
0
Красивые квартиры 11:00 14 ноя 2016
Выращиваем многолетние томаты или спецоперация «Помидор»
Выращиваем многолетние томаты или спецоперация «Помидор»
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:15 09 мар 2017
Пропекаем цветную капусту насквозь: становится похожа на закуску из ресторана
Пропекаем цветную капусту насквозь: становится похожа на закуску из ресторана
15
Здесь только хорошие новости! 10:34 11 фев 2021
Помидор Челнок: преимущества, описание
Помидор Челнок: преимущества, описание
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:20 03 сен 2016
Правила поведения в кафе и ресторанах, которые нужно соблюдать, чтобы потом не краснеть как помидор
Правила поведения в кафе и ресторанах, которые нужно соблюдать, чтобы потом не краснеть как помидор
9
Человек познаёт мир 23:35 16 май 2023
Пышные губы без уколов: делаем контуринг губ, как у Мэрилин Монро
Пышные губы без уколов: делаем контуринг губ, как у Мэрилин Монро
8
Человек познаёт мир 09:30 04 ноя 2023
Кексы на закуску
Кексы на закуску
0
Женский сайт 21:40 30 дек 2015
9 повседневных действий, которые мы делаем неправильно
9 повседневных действий, которые мы делаем неправильно
7
Человек познаёт мир 14:30 27 мар 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства