Новости для женщин!
Каждая хозяйка рано или поздно, но задумывается, как ей разнообразить классическое сочетание мяса/фарша и кар

Аппетитно красивая закуска «Принцесса» из простых ингредиентов



Каждая хозяйка рано или поздно, но задумывается, как ей разнообразить классическое сочетание мяса/фарша и картошки. Всем хочется как-бы тех же котлет с пюре, только необычно поданных и/или приготовленных. Года 2 назад я нашла вот это блюдо. Думала, что у меня не получится, что монтаж или какие-то еще технические штучки. Но ничего подобного! Закуска ооочень просто и легко делается, по вкусу не уступает классической версии (а вернее, даже лучше).

Пугала меня сборка блюда, но оказалось, что зря. Очень редко получаются неудачные варианты (и то, только тогда, когда не соблюдена технология процесса приготовления). Но и они вмиг съедаются, не дождавшись подачи на стол.

Пару слов об ингредиентах. Я покажу закуску 2 типов с небольшими изменениями. В одном – картошка до запекания была отварена, во втором – сырая. Почему я отваривала? Картофель, даже небольшие шайбочки, пропекаются дольше, чем фарш. А отсюда и идея немного проварить (но не совсем сварить) картошку. Но, если все же, используете сырую, то фарш нужен жирный, свиной или свино-говяжий. Куриный быстро приготовится, а потом начнет сохнуть. В итоге блюдо было пересушенным и невкусным.

Ингредиенты:

  • Фарш – 300гр;
  • Картофель – 4шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Лук (зеленый) – 1пуч.;
  • Яйцо – 1шт.;
  • Сыр (тертый) – ок.20гр;
  • Майонез – 1,5-2ст.л.;
  • Кетчуп (лучше взять острый) – 2ст.л.;
  • Соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Нарезаем картофель шайбочками шириной 2-4мм (не больше).

Разделим картофель на 2 партии.

Первую часть раскладываем на блюде и сверху рассыпаем соль.

Смазываем каждую шайбочку кетчупом. Это можно сделать очень быстро кисточкой.

Вторую часть картофельных шайбочек складываем в кастрюльку, солим и заливаем водой. Ставим вариться (до полуготовности).

Фарш солим, перчим. Перемешиваем.

Можно все добавки внести в фарш за раз, и перемешать. Но я уже давно убедилась в том, что чем чаще и тщательнейшим образом мы перемешиваем фарш, тем он пышнее, легче с ним работать, формируя котлеты или начинку, и вкуснее после приготовления. А потому мешать будем после внесения каждого ингредиента!

Вбиваем в фарш яйцо. Перемешиваем.

Даже жирный фарш нуждается в небольшой добавке: растительное или растопленное масло, сметана или домашний майонез. Вносим 1ст.л. майонеза и перемешиваем.

Всегда разламывала в руках лавровый листочек и добавляла в фарш. Сейчас же решили порезать листочек. Резала ножницами. Так и быстрее, и меньше кусочки получаются.

Лук нарезаем и добавляем в фарш. Перемешиваем.

Морковь натираем на мелкой терке. Перемешиваем морковь с фаршем до однородности.

В формочку для кексов выкладываем на 1/3-1/2 подушку фарша.

Шайбочки картофеля (сырого) выкладываем внахлест один на другой, как лепестки цветка.

Сверху выкладываем фарш. Так мы фиксируем шайбочки.

Посыпаем тертым сыром.

Точно так же формируем заготовки из отварного картофеля. Только смазываем «лепестки» сверху не кетчупом, а майонезом.

Выпекаем при температуре 190⁰.

С отварной картошкой закуска будет готова через 15-25минут.

С сырой – 35-40.

Смотрите, как красиво выглядит такой цветочек! Он похож на корону принцессы.

Как жаль, что вы не слышите, какой аппетитный стоит в кухне аромат!!! И жаль, что словами не передать невероятный вкус этого блюда из простых ингредиентов.

Приятного аппетита!


Источник: Аппетитно красивая закуска «Принцесса» из простых ингредиентов
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт закуска аромат блюдо быстро быстрый

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
8
Женский сайт 16:16 10 авг 2017
Вкусная закуска из лаваша
Вкусная закуска из лаваша
17
Женский сайт 11:47 02 июл 2017
Практический онлайн-курс  жизни в кайф.  5 недель твоей продуктивности! Практический онлайн-курс жизни в кайф. 5 недель твоей продуктивности!
Вкусная Закуска из ЧЕРНОСЛИВА. ЗАКУСКА, которая ПЕРВОЙ исчезает СО СТОЛА
Вкусная Закуска из ЧЕРНОСЛИВА. ЗАКУСКА, которая ПЕРВОЙ исчезает СО СТОЛА
5
Женский сайт 19:22 16 дек 2017
Закуска на Праздничный Стол
Закуска на Праздничный Стол
21
Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
Пестрая закуска «Бессарабские перцы»: красиво — хоть на шею вешай!
Пестрая закуска «Бессарабские перцы»: красиво — хоть на шею вешай!
8
Женский каприз 04:56 21 авг 2018
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
3
Женский сайт 14:45 05 сен 2017
10 шикарных закусок всего из трех ингредиентов
10 шикарных закусок всего из трех ингредиентов
0
Жизнь прекрасна 14:00 13 апр 2017
Аппетитный рулет за 5 минут. Простой рецепт маленького счастья!
Аппетитный рулет за 5 минут. Простой рецепт маленького счастья!
2
Дача сад огород и просто интересное 10:57 09 янв 2017
10 шикарных закусок всего из трех ингредиентов
10 шикарных закусок всего из трех ингредиентов
0
Жизнь прекрасна 21:00 12 янв 2017
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
14
Женский сайт 20:53 29 ноя 2017
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
17
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
4
Женский сайт 10:12 19 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства