Новости для женщин!
 Очень сочная внутриПривет, друзья! :) Мои дети очень любят наггетсы - кусочки куриного филе в панировке, обж

А вы пробовали делать горбушу во фритюре?



 

Очень сочная внутри

Привет, друзья! :) Мои дети очень любят наггетсы - кусочки куриного филе в панировке, обжаренные во фритюре. Да, вредно, но вкусно. Я решил попробовать сделать точно так же, только вместо курицы взять горбушу. Просто подумал, что при таком способе приготовления все соки рыбы, которая сама по себе очень сухая, останутся внутри.

Расчет себя оправдал и рыба получилась на отлично. Только соли и перца нужно побольше, чтобы филе не казалось пресным.

 

Нам понадобится:

Нам понадобится:
Горбуша

Куриные яйца
Панировочные сухари
Масло для фритюра
Соль и перец - по вкусу

Как готовить:

Горбушу очистить от шкуры и разделать на филе небольшими кусочками. Посолить и поперчить, оставить на некоторое время, чтобы рыба стара комнатной температуры и хорошо просолилась. Голова, плавники и кости пойдут на рыбный бульон.

 

Пусть отогревается и солится.

Яйца взбить, масло хорошо разогреть. Готовность к жарке можно проверить деревянной палочкой - если масло вокруг нее закипело, можно опускать продукты.

Кусочки рыбы опустить сначала в яйца, потом в сухари.

 

Для верности можно сначала в муку, потом в яйца, потом в сухари, но кляр и так хорошо держится.

Потом опустить кусочки в кастрюлю.

 

Хорошо кипит

Жарить недолго - до появления коричневой корочки. Вынуть куски шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Мясо внутри получается очень нежным и сочным - прямо как надо. А корочка - хрустящей. Отличное сочетание, обязательно попробуйте приготовить так же. Если любите горбушу, вам точно понравится.


Источник: А вы пробовали делать горбушу во фритюре?
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Рыба горбуша фритюр бульон вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рубленные котлеты из горбуши
Рубленные котлеты из горбуши
0
Готовим дома 10:00 06 ноя 2016
Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной горбуши
Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной горбуши
11
Женский сайт 12:50 03 дек 2018
Что такое теплый водяной плинтус. Сделать или купить? Что такое теплый водяной плинтус. Сделать или купить?
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
18
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Сосиски во фритюре. Рецепт с фото
Сосиски во фритюре. Рецепт с фото
0
Готовим дома 09:50 03 апр 2017
Деликатесная «семга» из горбуши
Деликатесная «семга» из горбуши
0
Здесь только хорошие новости! 13:00 11 дек 2018
СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде без масла. Секрет в пикантном маринаде!
СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде без масла. Секрет в пикантном маринаде!
9
Женский сайт 01:44 28 мар 2019
"Луковые мячики" в беконе. Такого Вы ещё не пробовали
"Луковые мячики" в беконе. Такого Вы ещё не пробовали
0
Женский сайт 22:43 17 июл 2017
Тонкие картофельные блины - такого вы еще не пробовали.
Тонкие картофельные блины - такого вы еще не пробовали.
16
Женский сайт 22:03 10 фев 2018
Всё пробовала, но ЭТО… Средство с потрясающим эффектом!
Всё пробовала, но ЭТО… Средство с потрясающим эффектом!
1
Дача сад огород и просто интересное 10:40 04 апр 2017
Даже не пробуйте: 5 вещей, которые нельзя делать в отношениях
Даже не пробуйте: 5 вещей, которые нельзя делать в отношениях
0
Человек познаёт мир 12:06 19 янв 2019
Всё пробовала, но ЭТО… Средство с потрясающим эффектом!
Всё пробовала, но ЭТО… Средство с потрясающим эффектом!
0
Интересный мир 23:25 23 мар 2017
Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
3
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства