Новости для женщин!
Вечная проблема каждой женщины – все успеть. Начинается утро, и женщина начинает гонку со временем! Это по-на

Презентую незаменимый рецепт «Молочной запеканки». Готовлю и мои всегда просят добавку, хоть молочку на дух не переносят



Вечная проблема каждой женщины – все успеть. Начинается утро, и женщина начинает гонку со временем! Это по-настоящему серьезно! Мужчины и не догадываются, как порой сложно успеть выспаться, чтобы быть доброй, приготовить что-нибудь особенно вкусненькой, чтобы близкие были добрыми, и при этом всех одеть, проследить, чтобы никто ничего не забыл. Да и самой сделать зарядку, привести себя в порядок и т.д., т.д. Отсюда моя любовь к быстрым блюдам, которые могут получиться вкусными даже, если готовить их с закрытыми глазами левой пяткой)

А сейчас немного истории. Молоко ни один член моей семьи не любит, как, впрочем, и я сама. А теперь представьте, как сложно малышей кормить тем, что им по возрасту положено (молочкой) и которое они нюхом чуют и во всю отказываются! Если у вас такая же, или подобная этой проблема, не проходите мимо! Возьмите на заметку этот рецепт. И убедитесь сами, что при правильном подходе к делу дети даже попросят добавку! И это при том, что мы кормили их… молочной запеканкой!!!

Я обожаю этот рецепт с самого первого раза, когда его опробовала и увидела счастливые мордашки моих чумазиков. А потому делюсь базовым рецептом. Но предупреждаю, рецепт может быть изменен так, как только этого захотите вы сами. Вы можете приготовить запеканку:

  • Шоколадной;
  • С фруктами и сухофруктами;
  • Ореховой;
  • Сделать ее, как выпеченный чизкейк;
  • Нарезать на кусочки и каждый из них украсить по собственному вкусу;

А еще можно из запеканки сделать прослойку в торт или пирожное (вот такая она нежная выходит, что по консистенции не уступает застывшему крему). Вкуснятина неимоверная! Одним словом, стоит только попробовать, и идеи сами придут в голову толпой; только успевай готовить!!!

Ингредиенты:

  • Молоко – 0,5л;
  • Мука – 200гр;
  • Яйца – 2шт.;
  • Масло растительное (обязательно без запаха) – 0,5ст.л.;
  • Сахар и соль – по 0,5ст.л.;
  • Разрыхлитель – 0,5ч.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Молоко наливаем в мисочку и пока работаем с остальными продуктами, подогреваем. Оно не должно закипеть, только нагреться до 25-30⁰.

Яйца миксером взбиваем с сахаром и солью. Нам нужна пышная стабильная пена, но еще не пики (даже не мягкие пики). От того, насколько пена получится пышная, зависит пышность нашей запеканки. А от того, насколько стабильная – при смешивании с другими продуктами пена не распадется и у нас получится тесто. Пусть жидкое (как на блины), но тесто.

Вливаем теплое молоко тоненькой струйкой, продолжая взбивать массу, только уже не миксером, а венчиком.

Аккуратно, небольшими порциями добавляем муку с разрыхлителем. Вмешали порцию, добавляем другую.

В самом конце вливаем масло. Перемешиваем тесто и можно выпекать.

Приучаю себя подготавливать форму в самом начале, а потом уже и тесто. Но не всегда еще получается так делать.

Форму застилаем бумагой. Смазываем ее слегка маслом. Притрушиваем мукой, а лишнее стряхиваем.

Выливаем тесто в форму и ставим в горячую (220⁰) духовку на 10-15 минут.

Почему тесто «выстреливает»? Такие холмики, а потом потрескивания получаются, когда температура резко падает (это у меня внуки пришли на запах и хотели помочь бабули). Например, открыли духовку и остудили. Еще одна причина – неподходящая (слишком тесная) форма для выпекания.

Запеканку в печи НЕ оставляем! Как только она приготовилась (это мы поймем по аромату и румяности), достаем из духовки. А уже потом даем постоять ей в форме минут 5-10. Тогда уже освобождаем запеканку от формы и бумаги.

Готовую запеканку нарезаем на порционные кусочки.

А теперь внимание! Запеканка эта приготовлена по базовому рецепту. Это я говорила. Но что это значит, объяснила лишь частично: показала, какие добавки можно ввести в тесто. А что делать с этим блюдом? На самом деле и в таком варианте запеканка – бомба! И главное ее преимущество в том, что ее сейчас хоть медом, хоть аджикой мажь, все уместно! Ведь по рецепту в запеканке нет ни большого количества соли или сахара. А потому. Нейтральный вкус можно использовать по своему усмотрению!!!


Источник: Презентую незаменимый рецепт «Молочной запеканки». Готовлю и мои всегда просят добавку, хоть молочку на дух не переносят
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт готовить дух запеканка аджика

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Отличная идея для завтрака! Дети довольны как слонята и просят добавки всегда. Готовить можно хоть каждый день
Отличная идея для завтрака! Дети довольны как слонята и просят добавки всегда. Готовить можно хоть каждый день
2
Женский сайт 21:01 21 ноя 2019
Уже неделю готовлю на завтрак — все просят добавки
Уже неделю готовлю на завтрак — все просят добавки
0
Женский каприз 07:11 06 ноя 2018
Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы? Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы?
10 рецептов овощных запеканок
10 рецептов овощных запеканок
2
Дача сад огород и просто интересное 23:45 23 апр 2016
Ленивая запеканка из риса
Ленивая запеканка из риса
17
Женский сайт 22:28 03 июн 2018
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с яблоками
40
Здесь только хорошие новости! 21:01 23 сен 2018
Итальянская свекровь научила готовить редкое, но очень вкусное блюдо - Итальянская запеканка !
Итальянская свекровь научила готовить редкое, но очень вкусное блюдо - Итальянская запеканка !
23
Женский сайт 22:34 28 июн 2017
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
0
Женский сайт 17:46 18 янв 2018
10 рецептов овощных запеканок
10 рецептов овощных запеканок
0
Дача сад огород и просто интересное 00:55 25 июл 2016
Торт "Молочная девочка" - любимый рецепт
Торт "Молочная девочка" - любимый рецепт
0
И Про Это 16:39 03 дек 2016
Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
23
Женский сайт 22:53 11 июл 2017
Чудесная "Французская Запеканка"- это очень вкусное и сытное блюдо для всеё семьи! Объедение!
Чудесная "Французская Запеканка"- это очень вкусное и сытное блюдо для всеё семьи! Объедение!
14
Женский сайт 12:39 10 окт 2018
Красотка Анджелина Джоли без фотошопа выглядит настоящей старушкой
Красотка Анджелина Джоли без фотошопа выглядит настоящей старушкой
0
Женский каприз 16:06 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства