Новости для женщин!

Немного о том, как я готовлю суп с клецками. Просто и быстро, а главное вкусно



Приветствую вас, мои друзья :) В последнее время готовлю очень жирные и наваристые супы, борщи и щи, но сегодня решил сварганить что-нибудь такое легкое и в то же время сытное. В голову пришел замечательный рецепт куриного супа с клецками.

 

Если вы не пробовали такой суп, то обязательно советую!

Такой суп является максимально простейшим в приготовлении и тем временем очень сытным первым блюдом, которое подойдет как взрослому, так и ребенку. Для тех кто не знает что такое клецки - это кусочки пресного теста, которые и будут давать сытность нашему блюду.

Нам потребуется:

Курица - 400-500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 ср. шт.
Перец черный, соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Мука - 80 гр.
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное (для жарки)
Вода - 2 литра
Зелень (укроп или петрушка, что вы больше любите).

Процесс приготовления:

 

Лук в шелухе придаст цвет бульону.

Сперва начну с бульона, для этого в кастрюлю закладываю курицу и для более наваристого бульона добавляю целую луковицу в шелухе, морковь и черешки сельдерея. После чего ставлю на средний огонь и довожу до кипения, снимаю образовавшуюся пенку, ставлю огонь на минимум и варю в течение 30 минут.

По поводу овощей в бульоне, их в ингредиентах я не указывал, если вы захотите более наваристый и золотистый бульон, то советую добавить. Перед закладкой в кастрюлю хорошенько их промойте.

 

Тут все, как всегда обычно и без изменений))

Пока варится бульон я сделаю обжарку. Для этого мелко нарезаю лук и морковь. Нарезанный лук выкладываю на разогретую сковороду с малом и обжариваю его до золотистости, после чего добавляю морковь и готовлю 3-4 минуты на среднем огне.

Из бульона нужно достать все овощи и саму курицу, далее её разделать на кусочки и отложить на некоторое время в сторону.

 

Соль и перец по вашему вкусу, не бойтесь пробовать)

В бульон отправляю лавровые листья и нарезанный кубиками картофель, солю, перчу, закрываю крышкой и готовлю на медленном огне в течение 10 минут.

 

Вымешивайте вилкой до однородного состояния.

Приступим к клецкам, для них нам потребуется мука, которую нужно отправить в глубокую ёмкость, добавить 1/2 чайной ложки соли, перемешать и влить куриные яйца, после чего хорошенько вымесить данное тесто.

Курицу с обжаркой добавить в бульон, перемешать и варить на медленном огне в течение 3 минут.

 

С виду как неаккуратные пельмешки))

Далее клецки я формирую чайной ложкой, после чего опускаю ложку с клецкой в бульон на пару секунд, за это время она "сползет" в бульон. Такую операцию нужно проделать со всем тестом. Кастрюлю накрываю крышкой и варю на медленном огне в течение 5 минут.

При подаче суп можно украсить свежей зеленью.


Источник: Немного о том, как я готовлю суп с клецками. Просто и быстро, а главное вкусно
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт быстро быстрый готовить просто

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить вкусные клецки?
Как приготовить вкусные клецки?
5
Женский сайт 04:15 20 фев 2016
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
32
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Какие элементы интерьера уже не в тренде Какие элементы интерьера уже не в тренде
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
27
Женский сайт 21:55 01 сен 2017
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
14
Женский сайт 09:49 07 май 2019
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
33
Женский сайт 10:07 08 июл 2017
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее. Моя любимая выпечка: готовлю с разными начинками
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее. Моя любимая выпечка: готовлю с разными начинками
5
Женский сайт 17:00 10 окт 2019
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
3
Дача сад огород и просто интересное 11:41 15 окт 2016
Кабачковые кольца на завтрак. Просто, быстро и вкусно
Кабачковые кольца на завтрак. Просто, быстро и вкусно
0
Женский сайт 22:28 29 июн 2017
Закуска за 5 минут, которую готовят все, кого я знаю: быстро, вкусно и доступно!
Закуска за 5 минут, которую готовят все, кого я знаю: быстро, вкусно и доступно!
4
Дома лучше! 14:36 23 окт 2019
Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые
Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые
0
Женский сайт 11:50 16 апр 2019
Капустные оладьи с сыром - из разряда "быстро, просто, экономно и вкусно"!
Капустные оладьи с сыром - из разряда "быстро, просто, экономно и вкусно"!
4
Женский сайт 16:47 05 фев 2019
Письмо: "Красиво и без щипцов"
Письмо: "Красиво и без щипцов"
0
Живи правильно 18:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства